Paine cu masline

de Laly in Piine, 20 Aug 2012 | 1750 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 750 gr faina normala
  • 30 gr drojdie proaspata
  • 2 lingurite rase cu sare
  • 600 ml apa calduta,nu fierbinte
  • 100 gr masline negre feliate
  • 100 gr masline verzi feliate
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine cu masline:

Intr-un castron mai mare amestecam faiana si sarea. Dizolvam drojdia in 100 ml de apa din cei 600 si o adaugam peste faina odata cu restul de apa ramasa. Adaugam si maslinele si amestecam vartos cu lingura pana se omogenizeaza bine. Atentie, nu se framanta cu mana, doar cu lingura. Presaram putina faina peste aluat si acoperim castronul cu folie alimentara sau cu un capac perfect adaptat castronului. Ideea este ca fermentatia drojdiei sa se faca in mediu umed si caldut. Se lasa la crescut aluatul circa 1 ora si jumatate, daca este tinut la caldura. Daca temperatura este mai rece atunci se tine mai mult. Aluatul va fi moale, lipicios si plin de bule de aer.


Dupa ce aluatul a crescut, incalzim cuptorul la 240-250 grade. Vom folosi un vas cu capac pentru copt. Daca cratita, tava, tuciul sau recipientul in care vom coace painea are tendinta sa se lipeasca, vom pune hartie de copt inainte de a pune aluatul. Punem vasul in cuptor sa se incalzeasca bine, sa fie fierbinte in momentul in care vom pune aluatul. Cu o lingura dezlipim aluatul din castronul in care a stat. Scoatem vasul din cuptor si rasturnam aluatul.Acoperim cu capac si coacem circa 40-50 de minute (aici depinde de cuptor si de puterea lui). Scoatem apoi capacul si mai lasam la copt circa 15-20 de minute, scazand temperatura la 180-200 grade.


Painea se incearca daca este coapta bine ciocanind cu degetul in coaja de pe fund, trebuie sa sune a gol. Daca ni se pare necesar, o mai lasam cateva minute pe gratar la cuptor. Este o paine excelenta.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu masline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

Laly 1

22.08.2012, 12:40

Dragele mele,dragii mei bucatarasi va multumesc tare mult

Toamna07 1

28.08.2012, 17:51

Mananc masline si in vis, asa ca painica ta mi-a facut semne clare !

Laly 1

28.08.2012, 20:53

Adina draga mea te stept cu drag

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

mirela0911

11040 puncte

Rahela Velicu

9810 puncte

Constelatialeu

9520 puncte

Lau

Lau 9

9430 puncte

MotanLaOale

9050 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa cu zdrente

de abetina 3

ieri la 22:19

Spice de grau cu carnaciori si cascaval

de Ancutsa 5

ieri la 21:19

Tarte si rozete cu branza, ierburi si marar

de Ancutsa 5

ieri la 21:11

Aripioare lipicioase cu cartofi

ieri la 19:53

Chiftele de vara cu ierburi de gradina

de Ancutsa 5

ieri la 19:47

RETETA RECOMANDATA
Paine greceasca cu feta si masline