Paine de casa

de merisor in Piine, 4 Aug 2012 | 5078 vizualizari

 

Din cand in cand mai fac si paine pentru ca primesc faina de la tara. Este o reteta traditionala si reuseste cu orice fel de faina.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 Kg faina
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura miere(pentru maia)
  • 200 ml lapte caldut(pentru maia)
  • 50 g drojdie
  • 3 linguri ulei
  • 750 ml apa
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Paine de casa:

Facem maiaua in felul urmator:punem laptele pe foc, frecam drojdia cu mierea pana se dilueaza drojdia si adaugam laptele caldut, apoi o mana de faina, omogenizam, acoperim si lasam la crescut 10'.

Cernem faina si o punem in bolul in care lucram. Apa o punem la fiert cu sarea.

Facem loc la mijlocul fainei, turnam maiaua crescuta, adaugam 2 linguri de ulei(o lingura o pastram pentru la sfarsit), punem apa fiarta in bolul in care a fost maiaua si clatim pentru a nu ramane aluat pe peretii bolului si turnam peste faina cu ulei si maia. amestecam si framantam. Rasturnam pe planseta pudrata cu faina si framantam. Va iesi un aluat mai tare decat la cozonac. Cand terminam de framantat folosim ultima lingura de ulei(turnam in mana si incorporam in aluat). Punem aluatul inapoi in bol, acoperim si lasam la crescut 20-30', apoi ungem formele cu ulei impartim aluatul, punem in forme si mai lasam la crescut pana cand se ridica aluatul deasupra formei. Coacem la 180 grade cca 40'.

 

RETETA IN IMAGINI

Paine de casa-0
Paine de casa-1
Paine de casa-2
Paine de casa-3
Paine de casa-4
Paine de casa-5
Paine de casa-6
Paine de casa-7
Paine de casa-8
Paine de casa-9

COMENTARII (20)

Sim0na

Sim0na 1

07.08.2012, 14:39

super arata!!!! dar cum te descurci cu caldurile astea?!

Rux

Rux 1

07.08.2012, 19:48

Grozava!

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

09.03.2015, 21:02

ce frumoasa ti-a iesit

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!