Panettone

de mimmi in Dulciuri, 4 Ian 2012 | 2114 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina alba,
  • 20 g drojdie uscata,
  • 1 ou,
  • 2 albusuri,
  • 200 g zahar,
  • 100 g unt,
  • 30 ml lapte,,
  • 1 praf de sare,
  • dupa gust esenta migdale si esenta lamaie,
  • 1 lingurita coaja rasa de portocala,
  • 150 g fructe confiate
Portii: 7
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Panettone:

Dizolvam drojdia in 30 ml lapte si 100 g faina, amestecam si lasam la crescut, la loc cald, peste noapte. A doua zi, framantam aluatul cu 100 g faina si cca 30 ml apa calduta, apoi il lasam la dospit 2 ore. Dupa cele doua ore, framantam din nou cu inca 100 g faina si cca 30 ml apa calduta, pana obtinem un aluat elastic si moale, pe care il lasam la dospit inca 2 ore.


Topim untul impreuna cu zaharul, esentele, un praf de sare si coaja de portocala. Dupa ce s-a topit untul si zaharul, il lasam la racit. Cand s-a racit incorporam oul si albusurile batute ( ca pentru omleta). Dupa ce au trecut cele 2 ore, punem in masina de paine aluatul impreuna cu amestecul de oua si fructele confiate sau daca nu aveti masina de paine se framanta cu mana, dar atentie, aluatul trebuie sa fie foarte bine framantat.


Tapetam o oala inalta cu hartie de copt, asezam aluatul si il lasam la dospit inca 1 h si 30 de minute. Introducem cozonacul in cuptorul preincalzit, pentru cca 50 de minute, dupa ce s-a racit complet, il scoatem din forma si il putem savura

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Panettone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei

Mixer compact cu bol

- 40 %
499.99 lei
299.99 lei

Ultra Sonic Steam

- 15 %
799.99 lei
679.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

ionela2682 1

05.01.2012, 19:52

mena29 1

09.01.2012, 14:51

mimmi 1

10.01.2012, 21:05

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

9900 puncte

RODIMUR

9020 puncte

 merisor

6430 puncte

Rocsi

6050 puncte

Constelatialeu

6010 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert trufe cu pudra de roscove
  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

RETETA RECOMANDATA
Panettone cu crema de branza si fruct kaki