Pasca cu aluat fraged

de Rocsi in Dulciuri, 15 Apr 2010 | 21092 vizualizari

 

Stiind ca se face pasca pana la Inaltare si avand niste branzica in frigider am zis ca sa pun sa fac o pasca cu aluat fraged. Va garantez ca este foarte buna!

 

INGREDIENTE

  • pentru aluatul fraged:
  • 1 ou
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri iaurt
  • un pachet unt topit sau margarina 
  • 1 praf de copt
  • un strop sare
  • faina
  • 1 esenta vanilie
  • pentru umplutura:
  • 1 kg branza de vaci
  • 10 oua
  • 5 linguri zahar
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 1 esenta rom
  • coaja de la o lamaie
  • stafide
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasca cu aluat fraged:

aluatul:

oul se freaca bine de tot cu zaharul.

peste ou se adauga iaurtul,untul topit,stropul de sare,esenta de vanilie,praful de copt stins si faina(faina se pune sa iese un aluat mai gros ca la pandispan,sa puteti sa il invartiti cu lingura...nu trebuie un aluat tare ca cel de cozonac de exemplu ,ci unul care sa curga ,dar sa fie mai gros)

toate aceste ingrediente se amesteca bine si se da aluatul putin la rece cat facem umplutura.

umplutura:

stafidelel se pun la inmuiat in apa fierbinte cu esenta de rom.

galbenusurile se bat bine cu zaharul.

galbenusurile batute se amesteca bine cu branza,se adauga zaharul vanilat si coaja de lamaie .

albusurile se bat spuma foarte bine.cand sunt batute bine, se adauga peste compozitia de branza si se amesteca bine(daca branza e scursa bine se poate batea cu mixerul sau la robot).

iar la urma se pun stafidele.

aluatul se pune intr-o tava de prajitura(eu am facut mai putin aluat ca am facut pascute in tavi mici rotunde) ,tapetata cu hartie de copt,deasupra se pune umplutura cu mana,insa fara  a o preasa cu mana iar deasupra se bate un ou si se unge pasca.

se da la cuptorul incins pana ce aceasta este coapta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pasca cu aluat fraged" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (6)

ionix 1

16.04.2010, 17:19

aham... mersi pt info misto pasca

nadina73 1

16.04.2010, 18:02

asa e rocsi ,dar pasca poti sa o faci si tot anu ,chair era o discutie la biserica dupa slujba si vb fetete de acolo si l-au intrebat pe preot si a zis ca pasca se face tot anu........obiceiuri si obiceiuri,oricum e super buna felicitari

Rocsi 1

16.04.2010, 20:51

nu ai pentru ce ionela....da nadina faci sin in restul anului prajituri cu branza dar nu zici ca e pasca zici ca e prajitura...eu asa stiu ca se face de la paste pana la Inaltare...na acu fiecare face cum crede de cuviinta...

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Chupe de camarones- supa peruana de creveti.Reteta nr.46  din  Best soups in the World

de Ksenya 5

ieri la 13:30

Prajitura de post cu foi si crema de budinca cu suc Fanta

de Caty 2

pe 26.03 la 19:44

Reteta de pui cu sos de parmezan si usturoi

pe 26.03 la 18:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de preparare a papanasilor cu smantana si dulceata de capsuni