Pasta de ardei capia

de camelia75 in Conserve, 15 Sep 2013 | 28862 vizualizari

 

A sosit vremea conservelor!:)
De vre-o saptamana ma “lupt” sa-mi umplu camara cu toate cele necesare pentru iarna: gemuri , muraturi si alte legume care stau “cuminti” la congelat.
Zilele trecute am fost la mama si am vazut-o pregatind aceasta pasta de ardei capia, care spune ea: “face minuni daca adaugi numai 1-2 lingurite la orice fel de mancare”. Nu este foarte greu de facut,insa timpul de fierbere mi-a cam dat nervii peste cap!:))

 

INGREDIENTE

  • 6 kg de ardei capia (necuratati)
  • 2 linguri rase cu sare pentru muraturi (sau dupa gust)
  • 1 lingurita de piper(optional)
  • 2-3 foi de dafin
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pasta de ardei capia:

1.Spalati si curatati ardeii.


2.Dati ardeii capia prin masina de tocat sau ii puteti mixa in robotul de bucatarie.


3.Adaugati sarea si puneti ardeiul intr-o oala(de preferat una care stiti ca nu lipeste).Lasati sa fiarba la foc mic pana se evapora toata apa.Amestecati constant pentru a nu se lipi.


4.Cand apa s-a evaporat adaugati piperul si foile de dafin.Mai lasati pe foc 5-10 minute sa fiarba impreuna,apoi scoateti foile de dafin.Daca doriti puteti adauga 1-2 aspirine sau putin conservant.(eu nu am pus)


5.Puneti pasta de ardei fierbinte in borcane sterilizate pe care le inchideti etans. (recomand borcane mici) Pastrati borcanele invelite in paturi 1-2 zile,pana se racesc complet.


6.Depozitati borcanele intr-un loc racoros si uscat.


Dupa ce desfaceti borcanele,pastrati-le la frigider.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pasta de ardei capia" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

_Alina_ 1

16.09.2013, 13:39

T I M E A 1

16.09.2013, 21:08

super

Sunday 1

30.08.2014, 16:02

'Pentru a nu se altera pasta de ardei dupa deschidera recipientului,poti adauga ulei peste contzinut pana e acoperit complect si nu patrunde aerul,astfel se poate pastra un timp mai indelungat'
Buna retzeta si ushoara
'Se poate aplica si la pasta de roshii sau legume'

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro