Pate de ficat cu salvie si piper

de mihaelar63 in Ficat, 13 Apr 2020 | 774 vizualizari

 

  Cred ca sunt15 ani de cand nu am mai cumparat pateu de ficat din comert. Este foarte simplu de preparat acasa. Este si mult mai sanatos. Eu am avut de data ceasta ficat proaspat de vacuta sacrificata in gospodarie.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr ficat vacuta
  • 150 gr unt
  • 50 gr smantana
  • 50 gr coniac
  • 3 catei usturoi
  • 1 ceapa mica rosie
  • 1lingura salvie uscata maruntita fin
  • 1 lingura mustar
  • piper negru macinat
  • sare
  • castraveti murati -pentru servit
Portii: 5
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pate de ficat cu salvie si piper:


  1. Ficatul de vacuta se lasa in apa rece ca sa iasa sangele din el .

  2. Schimbati apa de cate ori este nevoie pana ramne limpede .

  3. Se taie cubulete ficatul si se pune la prajit in doua linguri de unt .

  4. Se aduga ceapa taiat marunt si usturoiul taiat feliute fine .

  5. Nu le lasati sa se prajeasca foarte mult .

  6. Inainte sa trageti tigaia de pe foc adaugati coniacul si salvia .

  7. Lasati coniacul sa se evapore si stingeti focul .

  8. Cand compozitia s-a racit adugati smantana , mustarul,sare , piper si restul de unt .

  9. Mixati in robot pana veti obtine o pasta fina , tartinabila .

  10. Noua ne place sa servim pateul de ficatpe feliute subtiri de paine [ chiar si prajita ] impreuna cu castraveti murati .

  11. Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Ficatul se sareaza doar dupa pregatire pentru a nu se intari prea mult. Astfel ramane fraged .

Daca ti-a placut reteta noastra "Pate de ficat cu salvie si piper" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Lau 1

14.04.2020, 16:05

Panacris 1

14.04.2020, 16:12

Rocsi 1

14.04.2020, 20:15

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

oanapl

8247 puncte

Rocsi

4922 puncte

Constelatialeu

4723 puncte

RODIMUR

3513 puncte

Ksenya

2276 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pateu de ficat