Penne con ragu' di salsiccia (carnati)

de remy_81 in Penne, 11 Ian 2013 | 4541 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500-600 gr carnati proaspeti (neafumati)
  • 500 ml suc de rosii
  • 50 gr de unt
  • 100 ml vin alb demisec
  • o lingura rasa de zahar
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Penne con ragu' di salsiccia (carnati):

Prima operatiune este sa scoatem carnea asa cum se vede in imagine. Poate va intrebati de ce nu am folosi direct carne tocata. Se face in ambele moduri doar ca gustul este diferit. Untul se pune intr-o tigae inalta pe foc si se lasa sa se topeasca. Se adauga carnea si cu o paleta se marunteste. In momentul in care carnea si-a schimbat putin culoarea se adauga vinul si se lasa pana se evapora. Punem sucul de rosii si se lasa cam o ora sa fiarba. Din cand in cand sucul va scade deci vom adauga cate 2 linguri de apa calda de fiecare data, cam la un interval de 10 minute. Cu 10 minute inainte sa fie gata nu se mai adauga apa. Se pune zaharul, sare si piper dupa gust si se mai lasa 5 minute. In timp ce se prepara se amesteca din cand-in-cand sa nu se arda.


In functie de cate portii doriti se pune apa intr-o oala se pune la fiert si cand a dat in clocot se pun pastele (150-200gr/portie) si sare la fel in functie de cate portii doriti sau dupa gust. Pasta nu trebuie sa fie foarte fiarta. Respectati indicatia de pe ambalaj.


Deasupra se poate presara parmezan, sau telemea de vaca. Eu am pus putin unt, mie asa imi place.


POFTA BUNA.

Daca ti-a placut reteta noastra "Penne con ragu' di salsiccia (carnati)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (16)

remy_81 1

12.01.2013, 09:40

Multumesc

angyb 1

12.01.2013, 10:08

Sim0na 1

12.01.2013, 12:14

arata tare bine

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

8241 puncte

mihaelar63

7723 puncte

Lau

Lau 9

5870 puncte

Rocsi

5369 puncte

oanapl

5031 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort Trufa
  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Paste cu carne tocata