Piure de cartofi la cuptor

de Bucataria_lui_Tavi in Aperitive / Garnituri, 7 Iun 2010 | 6897 vizualizari

 

Daca doriti o garnitura delicioasa pentru friptura, va recomand piureul de cartofi la cuptor. De asemenea, poate fi consumat si ca atare, cu salata verde.

 

INGREDIENTE

  • Pentru preparare aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 1 kg de cartofi;
  • 1 ceapa;
  • 100 ml supa de legume(instant);
  • 1 ardei gras rosu;
  • 2 rosii;
  • 100 g cascaval sau branza mozzarella, rasa;
  • 50 g unt;
  • 2 linguri cu ulei;
  • sare si piper dupa gust.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Piure de cartofi la cuptor:

Pregatire ingrediente: Curatati cartofii, taiati-i cuburi si puneti-i, intr-o oala cu apa, sa fiarba 15 minute (15 minute din momentul in care a inceput sa fiarba apa).

Curatati si taiati ceapa julien. Curatati rosiile de coaja, cu un cutit special de curatat legume. Taiati apoi rosiile in doua si, cu o lingurita, scoateti samburii. Tocati cuburi mici pulpa de rosii.

Tocati apoi trei sferturi din ardeiul gras, cuburi mici, iar un sfert taiati-l felii subtiri pe lungime. Untul taiati-l cuburi mici si radeti branza mozzarella (sau cascavalul). In acest moment aveti toate ingredientele pregatite pentru preparare.



Preparare piure de cartofi la cuptor:Dupa ce au fiert cartofii, scurgeti-i de apa, puneti-i inapoi in oala si zdrobiti-i. Adaugati jumatate din unt, supa de legume si amestecati bine pana se omogenizeaza compozitia.



Intr-o tigaie turnati uleiul si adaugati ceapa sa se rumeneasca. Dupa ce a devenit aurie, adaugati ardeiul gras taiat cuburi si mai rumeniti impreuna cu ceapa 2 minute. Apoi adaugati pulpa de rosii si mai rumeniti toate legumele inca 2 minute, la foc mediu.



Turnati apoi legumele peste piure si amestecati bine, pana se integreaza uniform toate ingredientele, dupa care condimentati cu sare si piper dupa gust.



Pregatiti-va forma in care o sa puneti piureul si ungeti-o cu o bucatica de unt. Adaugati apoi piureul, peste care asezati restul de bucatele de unt ramase, aranjandu-le in mod uniform pe toata suprafata. Presarati si branza mozzarella rasa, in mod uniform, dupa care ornati cu feliile de ardei gras.



Introduceti forma in cuptorul preincalzit la 180 de grade si tineti piureul in cuptor timp de 10 minute, dupa care mariti temperatura la 200 de grade si mai lasati inca 10 minute.

Dupa aceea scoateti piureul din cuptor, lasati-l sa se racoreasca 10 minute si il puteti servi, simplu, cu salata, ca garnitura la friptura sau alaturi de alte preparate din carne cu sos.


PREPARARE IN IMAGINI

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de cartofi la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (75)

mihaelar63 1

12.06.2010, 04:08

ast ' piure , e unul de sarbatoare

Ubulika 1

14.06.2010, 14:04

Adinacarla 1

01.07.2010, 13:16

excelenta idee...trebuie s-o incerc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08