Placinta cu branza dulce si stafide

de Gergiana S in Dulciuri, 15 Ian 2014 | 4610 vizualizari

 

Nu stiu altii cum sunt dar eu cand aud de placinta cu branza asa mi se face o pofta si ma pun pe facut ca nu am incotro:)

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi placinta
  • 600 gr branza dulce
  • 200 gr telemea de vaca
  • 100 gr stafide
  • 1 cana zahar
  • 3 plicuri zahar vanilat
  • 6 oua
  • esenta vanilie si rom
  • coaja rasa portocala, lamaie
  • 100 gr smantana
  • 2 lg gris
  • ulei pentru uns foile
Portii: 20
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce si stafide:

Stafidele se pun la inmuiat in apa rece cu esenta de rom pentru 30 de minute.Dupa care se scurg si se folosesc.

Pregatim compozitia astfel:Scurgem branza dulce(daca este nevoie), telemeaua de vaca se da pe razatoare, sau se sfarama cu furculita, mana...

Intr-un castron incapator adaugam branza dulce, telemeaua,stafidele, 4 oua, smantana, esenta de vanilie , zaharul si zaharul vaniliat, coaja de lamaie si portocala.Omogenizam bine cu mana, cu telul sau cu o spatula, dupa care adaugam si cele doua linguri de gris.

Dam compozitia de- o parte si ne ocupam de foi.Luam cate 3 foi, le ungem pe fiecare imparte cu ulei, le punem una peste alta.Apoi adauagam o parte din compzitie, rulam din ambele parti inspre centru, iar capetele le rasucim sa nu pierdem compozitia pe drum:)

Rulam astefel toate foile pana la terminarea lor si a compozitiei.Le asezam apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt.Le pensulam apoi cu putin ulei, si deasupra batem ouale ramase cu 2 linguri te lapte si turnam peste placinta.

Dam la cuptorul preincalzit in prealabil, la foc mediu, pt cca. 40-50 de minute.

Cand este gata placinta se scoate din cuptor, se pudreaza cu zahar si se serveste.Calda sau rece, cum va place.Oricum e buna:)

 

TIPS-URI

1

foile pentru placinta este mai bine sa le cumparati proaspete

2

daca folositi foi congelate este bine sa le scoateti cu cel putin 30 de min inainte de utilizare de la congelator.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza dulce si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu branza dulce si stafide-0
Placinta cu branza dulce si stafide-1
Placinta cu branza dulce si stafide-2
Placinta cu branza dulce si stafide-3
Placinta cu branza dulce si stafide-4
Placinta cu branza dulce si stafide-5
Placinta cu branza dulce si stafide-6
Placinta cu branza dulce si stafide-7
Placinta cu branza dulce si stafide-8
Placinta cu branza dulce si stafide-9

COMENTARII (18)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

16.01.2014, 16:35

delicioasa

Sim0na

Sim0na 1

16.01.2014, 20:38

JulyCris

JulyCris 1

17.01.2014, 10:14

Si eu sunt ca si tine....Fan placinta cu branza dulce si stafide!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro