Placinta cu prune si struguri

de Anamaria7 in Prajituri, 22 Sep 2010 | 2792 vizualizari

 

Am incercat ani de-a randul diferite retete de placinte cu prune. Le-am mai modificat pe ici pe colo si aici de fata se afla cea mai buna, zic eu :D - la care am adaugat si cativa struguri rosii-roz

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 240 gr zahar
  • 1 pliculet de zahar vanilinat
  • 240 ml ulei (pare muuult, dar nu e :P)
  • 90 ml lapte
  • 420 gr faina
  • 1 praf de copt
  • + prune amestecate cu cateva linguri de zahar si 2-3 lgt scortisoara macinata (+/- 2 lg pesmet daca prunele sunt mari si credeti ca o sa se scufunde in aluat)
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu prune si struguri:

Cuptorul se incalzeste la 180C. Tapetam o tava de 30 x 20 cm (placinta iese INALTA).

Prunele se spala, se desfac in jumatati (biine, de fapt si ciopartite merg, numai sa nu lase mult suc :P) si se dau prin amestecul de zahar cu scortisoara, iar strugurii se spala si se curata de pe ciorchine.

Albusurile se bat spuma tare cu praful de sare, apoi se adauga zaharul si se mixeaza pana cand compozitia devine cremoasa si lucioasa. Se adauga galbenusurile pe rand, apoi, pe viteza mica, uleiul si laptele. La final se adauga faina - puteti folosi mixerul, dar pe viteza mica.

Se toarna aluatul in tava si se aseaza apoi prunele cu partea bombata in sus, iar printre ele se arunca strugurii :)

Tava se tine in cuptor pana cand aluatul se rumeneste bine si trece testul scobitorii.

 

TIPS-URI

1

Impreuna cu uleiul, puteti adauga in aluat 1 lgt de esenta de vanilie sau rom.

2

Placinta se poate pudra cu zahar, eu il evit pe cat posibil :D

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu prune si struguri-0
Placinta cu prune si struguri-1
Placinta cu prune si struguri-2
Placinta cu prune si struguri-3
Placinta cu prune si struguri-4

COMENTARII (11)

Laly

Laly 1

22.09.2010, 21:32

Vreau si eu o feliuta,ce bine arata

Ina

Ina 1

22.09.2010, 21:51

cred ca-i tare gustoasa

Corinuta

Corinuta 1

25.09.2010, 23:59

bunaciune de praji!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!