Placinte Ardelenesti

de Bya Ralu in Aperitive / Garnituri, 1 Mai 2014 | 4561 vizualizari

 

Stiti vorba aia?ce face omul face si maimuta?=)))) mi-a facut pofta ieri corinuta cu placintele ei ,si azi blonda a incercat sa le faca:))) au iesit foarte bune

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 -600g faina
  • 300 ml apa calduta
  • 1 plic de drojdie 10 g
  • 1 lingurita de sare
  • un varf de zahar

Pentru umplutura:

  • 1 varza potrivita
  • 1 fir de ceapa verde
  • sare/piper
  • ulei
Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte Ardelenesti:

Faina(punem 500 g) se pune intr-un castron,in mijloc facem o gaura,punem sare,zaharul si drojdia.

Turnam putin apa calduta in mijloc,amestecam si lasam cateva minute sa creasca.

Se toarna apa treptat,se amesteca cu o lingura si se mai adauga faina daca mai este nevoie.

Cu mainiile bine unse cu ulei se framanta aluatul cateva minute,dupa care se da la loc cald pentru 45 minute.

Intre timp se pregateste umplutura:

Varza se da pe razatoarea mare,se pune intr-un castron si se freaca cu putina sare.

Ceapa verde o tocam marunt si o punem la calit in ulei impreuna cu varza stoarsa de zeama.

Se adauga si condimentele,se amesteca din cand in cand,si se acopera cu un capac pentru a se inmuia varza.

Cand este gata se pune intr-un castron.

Pe o masa infainata punem cate o bucata de aluat,de marimea unui pumn,o intindem dar nu foarte subtire,punem din compozitia de varza,impaturim bine aluatul si il intindem cu grija sa nu iasa compozitia afara din aluat.

Punem o tigaie pe foc sa se incinga,punem putin ulei si punem fiecare foaie de aluat umpluta,deasupra o ungem cu ulei.

Se lasa pe foc pana cand devine maronie.

Se pun una peste alta pentru a se pastra calde.

 

TIPS-URI

1

Din compozitie ies 6 placinte.

2

Se servesc cu smantana.

RETETA IN IMAGINI

Placinte Ardelenesti-0
Placinte Ardelenesti-1
Placinte Ardelenesti-2
Placinte Ardelenesti-3
Placinte Ardelenesti-4
Placinte Ardelenesti-5
Placinte Ardelenesti-6
Placinte Ardelenesti-7
Placinte Ardelenesti-8

COMENTARII (54)

Bya Ralu

Bya Ralu 1

03.05.2014, 22:35

miuta

Panacris

Panacris 1

01.07.2014, 08:16

tanyapatap

tanyapatap 1

24.12.2014, 17:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!