Pogacele cu bacon si hrean

de deliciousflavours in Aperitive / Garnituri, 21 Noi 2011 | 3744 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

De cand a lansat Alexandrina provocarea lunii noimebrie “Dulce Romanie” si pana Sambata aceasta, am tot cautat, m-am tot gandit…ce oare sa pregatesc…si intamplator, in timp ce cautam altceva, am dat peste aceste pogacele care contin si hrean.

INGREDIENTE

1 kg faina
250 gr unt/margarina
1 ou
2 cartofi mari fierti si pisati
2 linguri sare
1 lingura zahar
160-180 gr smantana
100 ml lapte
50 gr drojdie proaspata
2 linguri hrean (la borcan)
150 gr bacon

deliciousflavours

Bucataras incepator

21 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: pogacele, cartofi, smantana, hrean, bacon, retete Aperitive / Garnituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pogacele cu bacon si hrean:

Incalzim putin laptele, punem 1 lingurita mica de zahar si adaugam drojdia sfaramata. Baconul il taiem marunt si-l prajim in putin ulei de masline. Restul ingredientelor (mai putin smantana) le punem intr-un vas (eu folosesc Tupperware), adaugam laptele cu drojdia si baconul prajit. Adaugand treptat smantana, framantam pana obtinem un aluat omogen. Acoperim vasul si lasam la dospit circa 20-25 minute. Scoatem aluatul din vas, il intindem si-l impaturam in 2, apoi in 4, ca la pogacelele cu jumari. Dupa 20-30 minute il intindem pe masa pudrata cu faina, intr-o foaie de aproximativ 1,5-2 cm grosime. Crestam aluatul intins cu un cutit dupa care decupam cu o forma patrata sau rotunda. Le asezam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Eu le-am asezat foarte aproape unele de altele, pentru ca ele sa creasca in sus si nu in lateral. Le ungem cu un ou batut in prealabil si le introducem in cuptorul incins.

Imi pare rau ca nu puteti simti mirosul placut de bacon si hrean care a invaluit toata bucataria….

Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pogacele cu bacon si hrean" nu uita sa-i faci un review.