Prajitura Brownie

de Catalina L in Dulciuri, 4 Oct 2015 | 1762 vizualizari

 

De origine americana, brownie a fost inventata de un bucatar la un hotel Palmer House din Chicago (Illinois), în 1893.
Legenda spune insa ca a fost creata de o gospodina din New England, care a uitat sa adauge praf de copt la tortul de ciocolata. Cand l-a scos din cuptor avea o forma plata.
Ea a avut ideea de a-l taia in patrate pentru a o face mai prezentabila.
Astfel brownie a devenit populara în Statele Unite si Canada, în prima jumatate a secolului al XX-lea.

Va propun o prajitura excelenta, deosebita cu o crusta crocanta si un miez moale si umed .
Este o reteta gasita pe un site american Joy the Baker- de aceea masura folosita este un pahar de apa sau o cana.

 

INGREDIENTE

  • 1/4 pahar ulei de masline
  • 200 gr de ciocolata neagra
  • 3/4 pahar de zahar
  • 1 ou
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 1/4 pahar de faina
  • 3-4 linguri de cafea lichida
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1/4 lingurita de sare fina
  • zmeura proaspata sau congelata (productie proprie hi hi)
  • sare de mare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Brownie:

Tapetati o tava cu hartie de copt.


Lasati hartia sa depaseasca marginile ca sa puteti scoate cu usurinta prajitura.


Topiți ciocolata in uleiul de masline la bain marin sau in cuptorul cu microunde.


Amestecati bine pana cand ciocolata este lucioasa si neteda.


Adaugati zaharul, amestecati, puneti apoi oul si vanilia si amestecati bine.


Se adauga faina amestecata cu praful de copt, apoi cafeaua lichida si sarea. Amestecati.


Depuneti compozitia in tava si decorati cu zmeura.


Presarati un pic de sare marina.


Puneti in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 minute.


Verificati, atunci cand introducem scobitoarea, aceasta trebuie sa iasa inca usor umeda cu urme de aluat, chiar daca suprafata s-a intarit.


Lasati sa se raceasca 30 de minute inainte de a-l scoate din tava si a-l taia- este foarte fraged.



Este un adevarat brownie, crocant si moale in acelasi timp.....un deliciu.


Pofta Buna!

 

TIPS-URI

1

cand introducem scobitoarea, aceasta trebuie sa iasa inca usor umeda cu urme de aluat, chiar daca suprafata s-a intarit

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Brownie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (11)

Catalina L 1

04.10.2015, 18:26

multumesc

Gherca Daniela 1

05.10.2015, 10:29

un deliciu!

RuxyRux 1

05.10.2015, 21:47

Arata minunat!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu mascarpone,zmeură şi ciocolată