Prajitura cu budinca de vanilie

de Diana_Constantin in Prajituri, 30 Mar 2013 | 2544 vizualizari

 

Este o prajitura gustoasa care se face foarte simplu dar rezultatul este iubit de cei dragi.

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 5 oua 
  • 1/2 cana zahar
  • 9 linguri de faina
  • 2 linguri de cacao
  • 1 praf de copt
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • esenta de rom(dupa gust)

Sirop:

  • 170 ml apa
  • 5 linguri de zahar
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • esenta de rom(dupa gust)

Crema:

  • 2 plicuri budinca de vanilie 
  • 6-7 linguri de zahar
  • -800 ml lapte(cu 1000 ml de lapte budinca iese prea moale)
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu budinca de vanilie:

Blat: Albusurile se separa de galbenus. Peste albusuri se pune un praf de sare si se bat spuma,adaugandu-se apoi zaharul treptat. Se mixeaza pana ce zaharul se decristalizeaza. Galbenusurile se freaca cu coaja de lamaie si esenta de rom apoi se adauga peste albusurile spuma. Cele 9 linguri de faina se amesteca cu praful de copt dupa care se incorporeaza in compozitie putin cate putin,amestecand de jos in sus cu o lingura de lemn. La sfarsit se pune cacao in ploaie si se omogenizeaza.

Compozitia se pune in tava in care am pus deja hartia de copt si se baga in cuptor pentru 30-40 de minute in functie de temperatura reglata.

Crema: Se pun intr.un castronel cele 2 plicuri de budinca,8 linguri de lapte si 6 linguri de zahar dupa care se amesteca pana devin omogene. Restul laptelui se pune la fiert. Cand a ajuns la fierbere se ia de pe foc si se adauga pasta obtinuta,dupa care se pune pentru un minut pe foc amestecandu-se continuu pana la ingrosare. Se ia apoi de pe foc si se lasa la racit. Siropul: Se pune apa la fiert apoi se adauga zaharul,coaia de lamaie si esenta. Se amesteca pana ce zaharul se topeste apoi se mai lasa 3-4 minute sa fiarba.Se ia de pe foc si se lasa la racit. Dupa ce blatul a fost scos din cuptor si racit se ia si se insiropeaza,se pune budinca si se lasa la frigider . Dupa 2-3 ore de asteptat pe langa frigider :) se taie prajitura si se mananca cu familia.

Sa aveti pofta!

 

TIPS-URI

1

Eu prajitura o ornez cu nuca de cocos din abundenta dar o puteti face si cu frisca,fructe sau altceva. Ideal este sa asteptati ca budinca,blatul si siropul sa se raceasca inainte sa le "montati", de aceea eu in timp ce blatul este la cuptor fac budinca si siropul pentru a castiga timp.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu budinca de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (8)

Diana_Constantin

Diana_Constantin 1

30.03.2013, 22:08

Da. e delicioasa rapida si deloc costisitoare. Va invit pe toti la o portie. Azi fac eu cinste:*

diaconta

diaconta 1

31.03.2013, 08:40

imi plac prajiturile cu gust de vanilie

deyutzky

deyutzky 1

31.03.2013, 20:52

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!