Prajitura cu mascarpone fara coacere

de Miha in Prajituri, 29 Iun 2012 | 49085 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 100 g biscuiti
  • 50 g unt
  • Pentru crema:
  • 250 g mascarpone
  • 100 g lapte condensat indulcit
  • 100 g dulce de leche
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 1 lingurita gelatina
  • 1 plic zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mascarpone fara coacere:

Blat:


Biscuitii se macina in robot pana se obtine un pesmet fin. Turnam untul topit si amestecam pana obtinem o compozitie ca niste firimituri. Punem intr-o tava detasabila (18 cm diametru) si tasam bine cu fundul unui pahar. Dam la frigider pana pregatim crema.


Crema:


Gelatina o punem la hidratat in cateva linguri cu apa rece.



Smantana pentru frisca o mixam la viteza mica pana incepe sa prinda consistenta. Adaugam zaharul vanilat si mixam pana devine pufoasa.



Mascarponele il mixam intr-un castron impreuna cu laptele condensat si dulce de leche. Apoi adaugam frisca batuta, amestecand usor.



Gelatina o topim la baine-marie. Atentie, nu se infierbanta. Punem peste gelatina cateva linguri din compozitia de mascarpone (pentru a aduce cele 2 compozitii la aceeasi temperatura) si omogenizam. Amestecam apoi cele 2 compozitii si omogenizam, amestecand usor.



Turnam compozitia peste blatul de biscuiti si dam la frigider pentru cateva ore, pana se intareste.



Scoatem prajitura din tava, o "machiem" cu putina ciocolata topita si portionam dupa dorinta.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mascarpone fara coacere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (54)

c_mari 1

29.01.2014, 14:35

Ce reprezinta dulce de leche? Se prepara sau se gaseste in comert? Multumesc

Miha 1

29.01.2014, 15:39

C_Mari... poza cu prajitura roz a fost o gluma. Am sters-o ca sa nu mai existe confuzii.

Daca vrei sa-ti iasa colorata, poti adauga in compozitie piure de fructe (capsuni, visine, afine)

Dulce de leche se gaseste de cumparat, dar il poti prepara si acasa din lapte condensat indulcit. Ai aici o varianta de preparare: http://www.bucataras.ro/retete/dulce-de-leche-30645.html

c_mari 1

30.01.2014, 14:34

Multumesc pt. raspuns! Cu ce poate fi inlocuit dulce de leche si sa iasa tot o prajitura buna? Se pot adauga nuci tocate f marunt?
Multumesc

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mascarpone, ciocolata alba si cafea