Prajitura cu mere si bezea

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 21 Ian 2012 | 8029 vizualizari

 

Initial am vrut sa fac reteta asta http://pusikmea.blogspot.com/2011/11/prajitura-cu-mere-si-gutui.html , dar mi-am adus iar aminte de albusurile care le mai am prin congelator, asa ca am adaptat-o dupa situatia data ...si chiar e mai buna si mai frumusica :))
V-o recomand cu incredere si mare drag.

 

INGREDIENTE

pentru blat:

  • 3 oua
  • 14 linguri de zahar
  • 14 linguri de lapte
  • 14 linguri de ulei
  • 18 linguri de faina
  • 1 praf de copt
  •  vanilie

pentru umplutura:

  • 1 kg mere
  • 4 linguri zahar
  • 50 g unt/margarina
  • scortisoara dupa gust

pentru bezea:

  • 4 albusuri
  • o cana de zahar
  • un praf de sare
  • vanilie


Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si bezea:

Batem ouale cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dizolva zaharul, apoi adaugam uleiul si omogenizam bine compozitia.


Amestecam faina cu praful de copt, dupa care o adaugam peste oua, alternand cu laptele.


Aluatul trebuie sa fie mai gros decat cel de clatite ( trebuie sa curga din lingura)


Curatam merele de coaja si le dam pe razatoare.


Punem merele rase intr-o craticioara, adaugam zaharul, untul si scortisoara si punem pe foc sa se caleasca pana scade tot sucul.


Ungem tava de la cuptor cu unt/margarina/ulei, dupa care o tapetam cu faina si turnam compozitia rezultata in ea.


Dam la cuptorul preincalzit 10 - 12 minute, nu trebuie sa se coaca foarte bine, ci atat cat sa putem pune merele calite.


Intre timp facem bezeaua asa:


Mixam albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se topeste si devine o spuma densa, lipicioasa, iar la sfarsit adaugam vanilia.


Scoatem tava din cuptor, punem merele calite peste blat, iar peste mere punem bezeaua.


Dam din nou tava la cuptor, la foc foarte mic cu usa cuptorului intredeschisa, cca. 40 de minute, pentru a se intari bezeaua si a se usca incet.


Prajitura se taie cand s-a racit foarte bine.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si bezea" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Teo 1

22.01.2012, 22:19

savuroasa !

Dana Cristea - pusikmea 1

23.01.2012, 20:00

multumesc

babi5 1

28.08.2013, 20:25

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Varza calita
  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

  • 12

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere