Prajitura cu mousse de mere

de mimmi in Prajituri, 29 Mai 2011 | 2336 vizualizari

 

INGREDIENTE

Ingrediente Blat:

  • 2 oua
  • 2 linguri apa
  • 5 linguri faina
  • 2 linguri colorant rosu alimentar
  • 3 linguri zahar
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1 praf de sare

Pentru mousse de mere:

  • 5 mere
  • 100 ml frisca lichida [ eu am pus numai 50 ml frisca dar mai bine puneti 100 :) ]
  • 10 g gelatina
  • 1 baton scortisoara(sau pudra)
  • 3-4 linguri zahar depinde cat de dulci sunt merele

Pentru crema ganache:

  • 100 ml frisca lichida
  • 50 g ciocolata amaruie
  • 50 g ciocolata pentru decor
Portii: 10
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mousse de mere:

Separam ouale,amestecam galbenusurile cu 3 linguri zahar si adaugam 2 linguri colorant . Batem albusurile tare cu 2 linguri apa si un praf de sare. Peste galbenusuri adaugam faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute. Amestecam cu dosul unei linguri. Punem compozitia intr-o tava de copt unsa cu ulei si tapetata cu faina,lasam blatul pana trece testul cu scobitoarea.


Intre timp pregatim crema ganache: Topim 50 g ciocolata in 50 ml frisca lichida.


Punem crema la frigider pana se raceste dupa care amestecam cu 50 ml frisca lichida batuta bine si mai lasam la frigider pana pregatim mousseul de mere.


Curatam merele de coaja,le punem intr-o cratita cu putina apa la fiert. Cand da in clocot adaugam zaharul si batonul de scortisoara si lasam sa fiarba pana se inmoaie merele. Le lasam la racit intr-o strecuratoare dupa care le pasam intr-un blender. Punem gelatina la inmuiat in putina apa rece . Batem frisca bine bine,adaugam gelatina si piureul de mere si punem putin la frigider. Insiropam blatuul cu siropul ce a ramas de la mere,intindem un strat uniform de crema ganache si peste mousseul de mere.


Decoram cu ciocolata topita intr-un strop de apa,sau fiecare dupa plac.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mousse de mere" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

MotanLaOale 1

30.05.2011, 09:38

lia maria 1

30.05.2011, 09:49

mimmi 1

31.05.2011, 20:11

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08