Prajitura cu suc de rosii (de post)

de andresita in Prajituri, 26 Noi 2014 | 2267 vizualizari

 

Reteta descoperita la Merisor careia ii voi fi vesnic recunoscatoare pentru una dintre cele mai reusite si laudate prajituri.
O prajitura absolut minunata, de nici nu va vine a crede ca este de post. A avut mai mult succes pe masa festiva decat prajitura "Alba ca zapada" :).

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 15 linguri suc de rosii
  • 15 linguri ulei
  • 5 linguri zahar
  • aprox 500 g faina
  • 1/2 lingurita bicarbonat stins in zeama de lamaie
  • un praf de sare esenta de rom (eu am uitat)
  • Pentru crema:
  • 1 l apa
  • 4 linguri zahar
  • 200 g gris
  • 200 g margarina
  • 75 g nuca de cocos
  • zeama si coaja de la o lamaie (eu am pus mai putina zeama)
  • 400 g gem (de caise am folosit eu, merge si de prune)
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu suc de rosii (de post):

Amestecati toate ingredientele pentru foi pana obtineti un aluat consistent, numai bun de intins. Cantitatea de faina am aproximat-o, caci depinde foarte mult de sucul de rosii folosit.


Acum ar trebui tinut in frigider 20 minute invelit in folie, insa eu am sarit peste pasul acesta. Impartiti aluatul in patru parti egale (eu il cantaresc intotdeauna si apoi impart la 4). Intindeti foi subtiri, de dimensiunea tavii si le coaceti la foc mic, pe rand, in cuptorul incins dinainte. Tava mea a fost cam mare (30x35 cm) si au iesit foile subtirele. Atentie mare ca se ard usor, nu le lasati mai mult de 7-8 minute, in functie de cuptor.


Pentru crema puneti apa cu zaharul si coaja de lamaie la fiert, iar cand da in clocot turnati in ploaie grisul amestecand continuu cu un tel. Dupa ce s-a ingrosat bine, dati cratita deoparte si adaugati margarina, amestecand bine pana se topeste. Adaugati si zeama de lamaie, dupa gust. Lasati crema sa se raceasca si apoi amestecati nuca de cocos.


Pentru asamblare, puneti prima foaie, o ungeti cu jumatate din crema, urmeaza alta foaie, gemul de caise, apoi a treia foaie unsa cu restul de crema si la final ultima foaie. Acoperiti prajitura cu folie si o dati la rece. In cazul meu a fost camara, caci era destul de racoroasa.


A doua zi am portionat-o si va spun sincer ca foile efectiv se topeau in gura. A fost consumata chiar si de cele mai sceptice si anti-post persoane :D, iar "Alba ca zapada" a ramas la coada :).

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu suc de rosii (de post)" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (5)

Ksenya 1

27.11.2014, 09:12

buna prajitura aceasta

Rocsi 1

27.11.2014, 15:03

Ce mult imi place

andresita 1

28.11.2014, 15:08

MULTUMESC

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu mere( de post)