Prajitura poloneza Karpaten

de Cris2711 in Prajituri, 8 Mar 2013 | 6999 vizualizari

 

Am descoperit-o intamplator si nu pot sa va spun cat de buna este.Este cu crema de vanilie,budinca mai bine zis.

 

INGREDIENTE

Ingrediente pentru aluat:
  • 1 pahar 200 ml apa
  • 125 gr unt
  • 250 gr faina
  • 5 oua
  • 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru crema
  • 700 ml lapte
  • 175 gr zahar
  • 1 praf de budinca Dr. Oetker
  • 125 ml lapte
  • 1 lingura faina
  • 25 gr unt
  • 2 linguri zahar pudra
  • 1 galbenus
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura poloneza Karpaten:

Cuptorul se preincalzeste la 220°C.


1. Aluatul:


Intr-o oala mijlocie se adauga untul si apa si se lasa sa fiarba la foc mic.


Intre timp se amesteca intr-un castronel faina cu putina apa pana se formeaza o compozitie cremoasa.Se adauga putin cate putin,avand grija sa nu se formeze cocoloase.


Se adauga si cele 5 oua si praful de copt.


Compozitia de aluat se si mixeaza ,daca este cazul.


Eu am ales o forma rotunda de tort.


Se imparte compozitia de aluat in doua parti egale.


Prima jumatate se intinde pe toata forma unsa cu unt si se da la cuptor pentru circa 25-30 de minute pana se coace si primeste o culoare aurie.


Cand este gata ,se lasa la racit 10 minute ,se pune pe un platou,forma se spala,se usuca bine ,se unge din nou cu unt si se adauga a doua compozitie de aluat la cuptor.Se repeta procedura.


2.Umplutura:


Se adauga laptele ,700 ml si zaharul intr-o oala si se pune la foc mic,la fiert.


Se amesteca intr-una.


Praful de budinca de vanilie,125ml lapte si faina se amesteca bine .


Apoi se adauga in laptele cu zahar.


Se adauga si galbenusul de ou.


Se amesteca intr-una pana se formeaza budinca.


Se ia de pe foc si se lasa la racit.


Se adauga si untul si se omogenizeaza compozitia cat mai bine.


Cand este gata,se lasa la racit cel putin 5 ore se indeparteaza peretii formei cu grija si se transfera prajitura de pe forma pe un platou.


Se orneaza cu zahar pudra si cu ciocolata.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

A se urma pasii exact,reusita garantata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura poloneza Karpaten" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Promo clipper set

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

RuthAnne 1

16.10.2013, 19:10

Asta e Karpatka? E fff buna, si eu cumpar de la polonezi, e cel mai apropiat de prajiturile bune din Romania (desi nu atat de bune )

Cris2711 1

16.10.2013, 19:40

Ruth fain ca gasesti sa cumperi,dar crede-ma ca facuta de tine este si mai buna

Krystyan Trendy 1

31.07.2014, 10:29

delicioasa prajitura

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Poloneza