Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda

de Dana Cristea - pusikmea in Prajituri, 27 Apr 2011 | 37633 vizualizari

 

din ingredientele de mai jos mi-au iesit 2 prajituri

 

INGREDIENTE

  • pt blat:
  • 5 oua
  • 10 linguri de zahar
  • 1 praf de copt
  • 3 linguri de cacao
  • esenta de rom
  • ~ 200 g faina
  • 200 ml lapte
  • 5 linguri de ulei
  • pentru crema:
  • 500 ml frisca lichida
  • 3 linguri de miere
  • piersici din compot
  • doua plicuri gelatina
  • pentru glazura:
  • 2 ciocolate cu lapte
  • 250 ml frisca lichida
  • 1 plic gelatina

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda:

Separam albusurile de galbenusuri, le batem spuma cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, galbenusurile unul cate unul, laptele, uleiul, faina, praful de copt, cacaoa si esenta de rom.

Turnam compozitia rezultata intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit ~ 30 de minute la foc mic. Dupa ce s-a copt il lasam la racit dupa care il taiem in 2 parti egale.

Insiropam blatul foarte putin, dupa care pregatim crema: Mixam fisca, adaugam mierea si omogenizam comopozitia.

Taiem piersicile cubulete le lasam la scurs si le punem peste frisca.

Intre timp pregatim gelatina conform instructiunilor de pe pachet dupa care o turnam in fir subtire peste frisca si omogenizam compozitia. Punem jumatate de crema peste primul blat si jumatate peste celalalt.

Pregatim glazura oglinda:

Topim ciocolata impreuna cu frisca, dupa care o amestecam cu gelatina facuta conform instructiunilor de pe pachet si o lasam sa se raceasca amestecand din cand in cand in ea. Cand incepe sa se intareasca o turnam peste crema.

Dam prajitura la frigider pana in momentul servirii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu frisca si glazura oglinda" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

Alexandra Elena 1

16.12.2012, 14:11

bunatate de parjitura

deyutzky 1

16.12.2012, 15:49

ce bine arata

VI 1

23.12.2015, 20:40

Ce dimensiune are tava?Merci!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

cristeena20

3400 puncte

Ksenya

2173 puncte

RODIMUR

2032 puncte

Catalina L

1627 puncte

oanapl

1573 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura frageda cu mere