Pui in crusta de mustar si sos de mustar

de Satisfyyourcravings in Pui, 14 Noi 2012 | 2560 vizualizari

 

Un preparat pentru marii amatori de mustar. Stiu ca alaturarea dintre pui si paste nu este tocmai fericita din punct de vedere nutritional, insa gustativ este mai mult decat potrivita.

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe superioare de pui
  • 150 grame tagliatelle verzi (spanac)
  • 2 linguri pline cu mustar Dijon
  • o esalota
  • o lingurita otet de mere
  • o lingura de ulei
  • jumatate de lingurita de coriandru pudra
  • Sos:
  • o esalota
  • 20 grame de unt
  • 100 ml vin alb sec
  • 150 grame creme fraiche
  • o lingura cu mustar Dijon
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui in crusta de mustar si sos de mustar:

Se amesteca esalota tocata fin  cu mustarul, coriandrul, otetul, uleiul de masline si se asezoneaza. Se acopera bucatile de pui cu acest amestec si se pastreaza la frigider o ora. 

Dupa ce timpul de marinare a expirat, se aseaza bucatile de pui in cuptorul preincalzit la 210 grade, pe un grilaj din metal uns cu unt, pentru 45 de minute. Se intorc la jumatatea timpului. Dupa cele 45 de minute, se opreste cuptorul si se mai lasa 10 minute in cuptorul inchis. 

Pentru sos, se topeste untul, se adauga esalota si se soteaza cateva minute. Se adauga vinul si se lasa pana cand sosul scade la jumatate, apoi se adauga creme fraiche, se asezoneaza si se lasa la foc mic pana devine un sos onctuos. Se ia de pe foc si se adauga mustarul. 

Pastele se fierb confom instructiunilor de pe ambalaj. 

 

TIPS-URI

1

Puteti sa mai adaugati mustar in sos, dupa preferinte.

2

Nu este recomandat pentru cina din cauza continutului ridicat de calorii.

3

Bautura recomandata: vin alb sec

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui in crusta de mustar si sos de mustar" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (26)

Sim0na 1

14.11.2012, 19:08

foarte bine arata!!

Rocsi 1

14.11.2012, 20:01

Cum arata

gaby_gabytza 1

19.11.2012, 12:01

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!