Pulpa de curcan cu smantana si boabe de mustar

de La Ancuta in Curcan, 17 Mar 2011 | 2386 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 600 g pulpa de curcan dezosata
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 1 ardei
  • 1 lingura boabe de mustar
  • 1 frunza dafin
  • sare, piper
  • salvie
  • 200 ml smantana
  • ulei de masline
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de curcan cu smantana si boabe de mustar:

Spalam carnea apoi o stergem cu un servet de bucatarie si o taiem felii. Condimentam cu sare si piper. Incingem uleiul intr-o tigaie si punem carnea la prajit, pe ambele parti.

Dupa ce s-a prajit scoatem carnea pe o farfurie. In uleiul ramas adaugam ceapa taiata julienne si usturoiul taiat felii. Amestecam pana se inmoaie putin ceapa.
Adaugam apoi ardeiul taiat cubulete mici. Eu am folosit ardei din congelator.

Lasam 2-3 minute pe foc dupa care punem carnea inapoi in tigaie. Adaugam o cana de apa (sau supa), atat cat sa acopere carnea. Adaugam boabele de mustar, dafinul si putina salvie si acoperim.Lasam sa fiarba 15 minute, pana ascade apa.

Dupa ce a fiert adaugam smantana. Daca este prea groasa o putem subtia cu putin lapte. Lasam inca 5-10 minute la fiert apoi potrivim de sare si stingem focul.

Servim cald cu garnitura dorita. Noi am avut piure de cartofi si gogosar murat.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de curcan cu smantana si boabe de mustar" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (32)

Bunica 1

18.03.2011, 19:31

elena1988 1

18.03.2011, 21:34

bunnnn

La Ancuta 1

18.03.2011, 23:17

Diva, Bunica, Elena multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA