Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată

de Panacris in Mancaruri cu carne, 19 Ian 2014 | 3053 vizualizari

 

În 2014, mi-a propus să probez fel de fel, de preparate! A venit momentul gâștei ;) Simplă și gustoasă! ;) Senzațională! ;)

 

INGREDIENTE

  • Pulpe și piept de gâscă,
  • varză murată 1 bucată,
  • piper boabe,
  • foaie de dafin 3 bucăți.
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată:

Carnea de gâscă se pune la fiert în apă rece, atenție fără sare, cca. 30 de minute Să fie fiartă cam pe jumătate :D!

Între timp varza murată se taie fideluță și se așează în vasul de lut, care între timp a fost lăsat cca. 30 de minte în apă rece ;) Se așează estetic carnea de gâscă ,între varza fideluță, se presară boabele de piper și foile de dafin, se adaugă cca. 1000 ml de zeamă, în care a fiert carnea de gâscă, se acoperă și se lasă la gătit, în cuptor, la 200 grade cca. 120 de minute ;) Se verfică carnea și dacă nu e încă moale se mai adaugă zeamă de gâscă, lăsându-se la gătit, până ce sunteți mulțumiți de ”moliciunea” fripturii ;)

Răbdare, spor și poftă bună!

 

RETETA IN IMAGINI

Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-0
Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-1
Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-2
Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-3
Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-4
Pulpe și piept de gâscă pe pat de varză murată-5

COMENTARII (26)

Dana Cristea - pusikmea

Dana Cristea - pusikmea 1

20.01.2014, 14:26

delicios!

Alexandra Burz

Alexandra Burz 1

20.01.2014, 21:58

super bun

diaconta

diaconta 1

20.01.2014, 22:36

Frumos i-ai venit de hac gastei

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!