Rata confiata cu sos de parmezan

de ianculubita in Rata, 30 Oct 2013 | 4515 vizualizari

 

Va recomand aceasta reteta cu un gust incredibil de bun!!
Eu aici am trisat putin si am facut cu piept de pui;stiu cum se confiaza dar nu am avut nici rata nici atata grasime de rata cat imi trebuie iar cu ulei nu stiu daca e bine.
Aici eu va dau reteta originala,poate cineva doreste sa incerce;nu am modificat nimic decat am inlocuit rata cu pui

 

INGREDIENTE

  • carne de rata confiata de la pulpe
  • 1 ceapa rosie
  • 3 linguri grasime
  • 2 cartofi mari
  • 1 leg.usturoi verde
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • cimbru uscat
  • 4 linguri pesmet
  • 1 lingurita oregano uscat
  • SOS
  • 200 ml smantana lichida
  • 200 ml vin alb
  • 200 g parmezan ras
Portii: 2
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rata confiata cu sos de parmezan:

Carnea maruntita o punem in vasul cu grasime pe foc impreuna cu ceapa tocata marunt iar dupa ce s-a calit dam vasul deoparte;separat facem un piure de cartofi in care adaugam sare,piper,putin cimbru,patrunjel tocat marunt,usturoiul de asemenea si carnea;amestecam totul foarte bine si lasam deoparte;intr-un bol amestecam pesmetul cu piper,cimbru si oregano


Punem pe o tava 2 inele mai mari unse cu ulei, in interior punem amestecul de carne,nivelam suprafata,deasupra punem pesmet si presam putin cu lingurita;dam tava la cuptor 30-40 min apoi o scoatem si lasam sa se raceasca putin


In acest timp facem sosul;punem intr-un vas pe foc smantana,adaugam vinul iar dupa ce s-a evaporat alcoolul cate putin parmezan amestecand continuu


Pentru servire,punem pe un platou cu atentie,rata cu tot cu inel,scoatem inelul,daca a ramas lipit folosim un cutit,facem pe mijloc o incizie unde turnam din belsug sos;alaturi pe platou avem salata verde stropita cu ulei de masline si otet balsamic.


Sa aveti pofta pentru ca este mai mult decat delicioasa!!

 

TIPS-URI

1

daca ati terminat parmezanul si sosul nu s-a ingrosat,lasati sa se raceasca putin sau daca mai aveti parmezan,puteti adauga

Daca ti-a placut reteta noastra "Rata confiata cu sos de parmezan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

ianculubita 1

01.11.2013, 07:28

multumesc Teo,multumesc tuturor pentru aprecieri

mihaelar63 1

12.01.2014, 00:51

Faina reteta
Draga mea a sosit vremea ratzelor . Trei am

ianculubita 1

12.01.2014, 08:23

ohoo Mihaela,sa le savurezi cu placere dar neaparat sa faci si reteta asta pentru ca-i incredibil de buna!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu peste si mozzarella
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Rata la cuptor