Royal Icing

de Doralinda in Torturi, 17 Iun 2013 | 10251 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu cred ca ar suna bine traducerea in romana, dar este o crema folosita ptr a face diverse decoruri ptr torturi, o pasta care se va intari in cateva ore. Am incercat cu cea cumparata din comert, dar nu mi-a placut, asa ca am zis sa o incerc eu, o reteta usoara!
Va va iesi in jur la 500 gr.( poate mai mult, nu am cantarit-o)

INGREDIENTE

3 albusuri
3-4 picaturi de zeama de lamaie
800 gr zahar pudra
putina vanilie

Doralinda

Bucataras incepator

23 imi place 30comentează

7 reteta favorita

Taguri: royal icing, glazura de albus, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Royal Icing:

Cerneti zaharul direct in bolul de la mixer, adaugati celelalte ingrediente si mixati la viteza rapida pana va deveni o crema mai tare si omogena, o crema care sa stea daca o puneti. Acoperiti vasul cu un prosop umed si apoi inchis intr-o punga de plastic pana o veti folosi.

TIPS-URI

Ptr a avea diferite culori, adaugati cateva picaturi de culoare alimentara.

Daca dorita sa straluceasca, puneti o lingurita de glicerina alimentara.

Poate ramane ptr cca 2 saptamani dar lasata la temperatura camerei si intr-un vas inchis ermetic.

Daca doriti sa decorati un tort cu aceasta glazura, ptr ca se ususca incet, decorati tortul (daca e fara crema de ciocolata) cu 1 zi inainte ( daca tortul e doar din blat, nu va fie frica ca se strica, e ca si cum ati lasa un chec afara!)

Daca ti-a placut reteta noastra "Royal Icing" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, bleu

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

249.99 Lei

Adauga in cos

Set pentru Smoothie si Inghetata pt REVO-830

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de esmerandra 1

Tort Cameo

de simona72 8

Tort cu mousse de mure, branzica si afine

de Petrina 1

Tort de lamaie

COMENTARII (30)

Doralinda 1

17.06.2013, 20:39

Exact soryna, le-am lasat peste noapte si l-am folosit a doua zi, s-au intarit ca niste bomboane, asa ca mi-au stat foarte bine pe tort! Iar din cele care mi-au ramas, le-am pus intr-o cutie inchisa ermetic si le poti folosi in urmatoarele 2-3 saptamani( sunt ca si bomboanele din comert, care stau pe rafturi cu lunile cred!) cand faci ornamente, sa le pui pe o foaie de copt ca sa le poti dezlipi usor fara sa se sparga!