Salata asortata pentru iarna (reteta Motan)

de MotanLaOale in Muraturi, 20 Oct 2013 | 28162 vizualizari

 

Am studiat retetale fetelor si am zis sa fac dupa capul si gustul meu.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg varza alba
  • 0,5 kg varza rosie
  • 1 kg ardei capia
  • 1 kg gogonele
  • 1 kg castraveti
  • 0,5 kg ceapa rosie
  • 0,5 kg ceapa alba
  • 0,5 kg morcovi
  • 0,2 kg hrean
  • frunze de telina
  • 2 linguri sare grunjoasa
  • PENTRU OTET
  • 0,5 L otet de vin
  • 2,5 L apa
  • 3 linguri sare grunjoasa
  • 15 linguri zahar
  • 3-4 foi dafin
  • 1 lingurita boabe de piper
  • 1 lingurita boabe de mustar
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata asortata pentru iarna (reteta Motan):

Varza alba si rosie se curata si se taie fideluta.


Se presara 2 linguri sare si se lasa la inmuiat cateva ore.


Castravetii se spala si se taie rondele cu coaje.


Gogonelele se spala si se taie felii subtiri.


Ardeii se spala, se curata si se taie fasii subtiri.


Ceapa alba si rosie se curata si se taie julien.


Morcovii se curata si se taie rondele si se pune deoparte.


Hreanul se curata si se taie fasii lungi ca sa fie vizibili in borcan, ca el nu se mananca.


Cand este inmuiata varza se stoarce bine, bine si se pune peste celelalte legume taiate.


Se amesteca bine pana devine un amestec omogen.


Se pune in borcane sterilizate fara sa se apese, se bate fundul borcanului de palma sa se asaje legumele uniform.


Se pun si 3-4 fasii de hrean si deasupra se pune o frunza de telina.


Ingredientele pentru otet se pun la fiert pana da 2-3 clocote si se pune deoparte.


Se toarna otetul fierbinte in borcanele puse pe cutite si invelite in prosoape ude.


Se rotesc sa iasa aerul, se comlpeteaza cu otet si se pun capacele.


Se lasa la racit invelite intr-o patura.


Cand sunt reci se pun in camara si sunt bune de mancat dupa 2-3 saptamani.




 

TIPS-URI

1

Se pot folosi si alte legume dupa preferinta.

2

Cantitatile sunt facultative, se pot pune in orice cantitate dupa gustul fiecaruia.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata asortata pentru iarna (reteta Motan)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

dantes 1

25.08.2016, 06:24

Super!

silvi0ara 1

26.08.2016, 21:54

MotanLaOale 1

29.08.2016, 21:24

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Muraturi asortate