Salata marocana

de Sidy in Salate, 23 Feb 2013 | 4800 vizualizari

 

Aceasta salata este foarte satioasa si usoara in acelasi timp , datorita legumelor proaspete pe care le contine.
In Maroc, aceasta salata se serveste la ocazii speciale, la nunti, "botezuri" si atunci cand musafiri deosebiti iti calca pragul. Ingredientele pot varia in functie de anotimp si de zona unde se pregateste. Salata se serveste mereu pe un platou mare care se pune in centrul mesei ,pentru ca fiecare sa se poata servi. Aceste cuvinte sunt ale Jamilei...La ea am vazut salata si am ramas cu gandul la ea.Aveam nevoie sa fac ceva de post, asa ca am modificat putin....
Multumesc mult de tot Jamila, pentru idee.

 

INGREDIENTE

  • cateva frunze de salata verde
  • 3 cartofi fierti
  • 1 sfecla rosie fiarta
  • 2 morcovi fierti
  • 4 rosii
  • 3 castraveti murati
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde
  • 5 ridichi de primavara
  • 150 g orez
  • 1-2 ceapa rosie
  • 150 g ciuperci fierte si feliate
  • 80 g masline negre
  • 150 conserva porumb
  • 150 ml supa de legume
  • zeama de la o lamaie
  • ulei de masline
  • sare
  • piper macinat proaspat
  • patrunjel verde
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata marocana:

Curatam una dintre cepele rosii si o taiem julien .Intr-o cratita punem doua linguri ulei de masline, il incalzim apoi sotam ceapa, amestecand din cand in cand in cratita.


Orezul spalat bine in mai multe ape si strecurat, il punem peste ceapa , impreuna cu ciupercile scurse.


Adaugam supa de legume si asezonam.Acoperim cratita si la foc mic , lasam sa fiarba orezul bine vreo 20 de minute. Daca mai este nevoie , mai adaugam putina supa.


Morcovii si cartofii curatati ii punem la fiert in apa cu putina sare.Dupa ce au fiert , le taiem cubulete.


Taiem cubulete si celelalte legume.Rosiile le taiem felii , iar maslinele le lasam intregi( sunt fara samburi)


Facem un sos din ulei de masline, zeama de lamaie , sare si piper cu care vom stropi legumele taiate, fiecare leguma fiind asezata in alt recipient.


Orezul cu ciuperci il asezam in mijlocul unui bol mai mare si roata dupa el asezam cate un rand de masline, rosii si boabe de porumb fiert.


Celelalte recipiente , in care am asezat putina salata verde si apoi legumele taiate , le montam roata dupa bolul mare.


Deasupra presaram putin patrunjel verde tocat.


La servire, fiecare isi ia orez cu ciuperci si legume fierte sau crude, pe care la mai asezoneaza daca este cazut.


A iesit o salata foarte satioasa de post si farfuriile au ramas goale.


Pofta mare !

 

TIPS-URI

1

In farfurii veti avea o explozie de culori.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata marocana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

- TABITA - 1

23.02.2013, 21:06

Trebuie sa fie tare buna!

diaconta 1

23.02.2013, 22:46

JamilaCuisine 1

24.02.2013, 01:51

Cu mare drag, Sidy. Ma bucur din suflet ca ati incercat-o si ca v-a placut.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Salata cu rucola si piept de pui