Sarmalute in foi de vita

de angelika in Mancaruri cu carne, 16 Mai 2012 | 1891 vizualizari

 

Mancati acum sarmalute in foi de vita de vie pentru ca sunt de sezon.Acum este frunza frageda si este un deliciu.Este naturala , neconservata....
Din mamaliga eu am facut forme de inimioara pt. ca le-am facut si cu dragoste.

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne tocata(porc+vita)
  • o cescuta de orez cu bob rotund
  • un ou
  • marar, sare, piper, busuioc
  • 30 frunze de vita de vie
  • pt. mamaliga aveti nevoie de 200 g malai , apa si sare
  • 3 linguri de smantana
  • zeama de corcoduse
  • o lingura paste de tomate
Portii: 30
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in foi de vita:

Pentru inceput va pregatiti frunzele de vita ,spalate si taiate de codite.Puneti intr-un castron carnea tocata si amestecati cu un ou, orezul bine spalat, sare, piper , busuioc si mararul tocat marunt.Din compozitia obtinuta luati cam cate o lingurita si puneti pe foaia de vita si apoi infasurati, in asa fel sa obtineti o sarmaluta.Putin inainte am fiert 2 cesti cu  corcoduse de la care am obtinut un amestec acru.Punem in oala acest continut, pe fundul oalei punem 2-3 frunze de vita, apoi sarmalutele pe rand.La suprafata se toarna apa (sa le acopere putin) impreuna cu pasta de tomate.Se dau la cuptor pt. 50 min.Mamaliga se pbtine din apa fiarta , un pic de sare si malai pe care il amestecam cu un tel. Se aseaza pe o farfurie sarmalutele cu inimioarele de mamaliga si smantana deasupra.

POFTA INTERESANTA!!!!

 

TIPS-URI

1

e bine sa folosim frunza de vita de vie cand este frageda.Dupa ce creste devine atoasa si aspra.

2

pe fundul oalei se pun frunze de vita pentru a nu se lipi sarmalele

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de vita" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (12)

iri_iri 1

16.05.2012, 21:23

vreau si eu o sarmaluta,

mihaelar63 1

17.05.2012, 12:04

Cu ou nu fac , sunt prea calorigene pentru ,, silueta mea ''
Dar pentru ca sunt in foi de vita , servesc , sunt preferatele mele

Bya Ralu 1

18.03.2013, 22:29

nici eu nu am mai papat asa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Taci si inghite
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!