Sarmalute in foi de vita cu chisca afumata

de adasev12 in Porc, 25 Dec 2010 | 3605 vizualizari

 

nu stiu in alte parti cum ii zice, dar la mine acasa mama asa ii spune...chisca...e carne de porc afumata cu pasat si codimente, introduse in intestin de porc. se pune de obicei la craciun in sarmale...e f buna...zic eu...iar foile de vita se folosesc in zona sotului meu...asa ii plac lui, asa le-am facut...

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de porc afumata  si tocata, cu putina grasime
  • foi de vita in saramura
  • orez, vreo 3-4 maini
  • 1 ceapa
  • 1 ardei
  • bulion
  • sare, piper, cimbru, marar

 

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute in foi de vita cu chisca afumata:

se taie ceapa si ardeiul marunt si se pun putin la calit...


se adauga carnea si orezul, putin bulion , cimbru , sare si piper si se amesteca bine pe foc mic


. se lasa la racit. se spala bine foile de surplusul de sare si se formeaza sarmalute mici, care se asaza in strat intr-o oala in care s-a pus pe fund cateva foi de vita, cimbru si marar.


peste primul strat de sarmale se pune chisca, apoi se completeaza cu restul de sarmale.


deasupra se mai pun cateva foi de vita , se pune bulion si apa cat sa fiarba bine sarmalutele si se pun la foc mic, f mic...se fierb vreo 3-4 ore asa mocnit...eu le-am fiert pe aragaz, dar in cuptor sunt si mai bune.


se servesc la masa de preferat cu smantana.


pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de vita cu chisca afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (11)

Mihaela11_jo 1

26.12.2010, 23:48

Ce arome!Mmmmmmmmm
Si in tarile arabe sunt foarte populare sarmalutele in foi de vita; am invatat de la localnice faptul ca foile de vita cele mai bune sunt cele de la strugurii negrii, deoarece sunt mai acrisoare si mai fragede.

kamy 1

27.12.2010, 18:23

nu am mai mancat de mult in foi de vita as manca vreo ...10 5f

adasev12 1

12.01.2011, 15:48

mihaela, asta nu stiam...eu le fac asa ca la sotul meu in moldova asa se fac in mare parte...si imi si place ca ies mititele si se infasor usor...mersi d efurci , te pup!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!