Slanina fiarta cu boia si usturoi

de reisnaor_2006 in Aperitive / Garnituri, 2 Mar 2016 | 2568 vizualizari

 

Este o specialitate care se serveste pe platourile de aperitive in special iarna si nu numai.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de slanina
  • 1 capatana de usturoi
  • 1 lingura boabe de piper
  • 2-3 foi de dafin
  • 3-4 lg de boia de ardei dulce
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de ulei
Portii: 1
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Slanina fiarta cu boia si usturoi:

Intr-o cratita inalta si incapatoare se pun la fiert 4 litri de apa in care adaugam 2-3 lg de sare.Adaugam piperul,foile de dafin, 3-4 catei de usturoi si slanina.


Fierbeti 40 de minute si verificati cu furculita, daca furculita intra usor in slanina, inseamna ca este fiarta. Se scoate slanina fiarta intr-o strecuratoare si se lasa pana se zvanta bine.


Intre timp facem mujdeiul. Frecam cateii de usturoi striviti cu putina sare pana devin ca o pasta. Se adauga incet uleiul pana devine cremos. Condimentam cu piper si boia si omogenizam bine.


Am asezat bucatile de slanina pe o tava si le-am frecat pe toate partile, inclusiv pe sorici si prin crapaturi.Se pune in frigider peste noapte.

TIPS-URI

1

Slanina nu se fierbe prea mult pentru ca v-a deveni moale si neapetisanta.

2

In loc de apa puteti folosi zeama de varza (moare).

3

Optional puteti adauga cateva boabe de ienibahar.

4

Slanina dupa ce a fiert trebuie lasata sa se scurga bine de apa si sa se raceasca inainte de a o unge cu mujdeiul obtinut.

5

Daca bucata de slanina este prea mare o puteti taia in 2-3 bucati cand o puneti la fiert.

6

Slanina se fierbe la foc potrivit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Slanina fiarta cu boia si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (20)

Catalina L 1

05.03.2016, 12:30

ioi ce-mi place

elucubratiiculinare 1

05.03.2016, 17:51

o delicatesa, dar incerc sa o pap numai de craciun

mihaelar63 1

09.03.2016, 17:28

Buna slaninuta !!! Mi-a placut ca stii Dovada tipsurile

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

katty

5392 puncte

Constelatialeu

4752 puncte

mihaelar63

4714 puncte

Rocsi

4666 puncte

Panacris

3686 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert briose cu afine
  • 31

    D

  • 01

    L

  • 02

    MA

  • 03

    MI

  • 04

    J

  • 05

    V

  • 06

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Îngheţată parfait tiramisu

ieri la 21:05

Mancarica cu carne de vita si rosii /Zigni

ieri la 20:51

Bucățele de  pui cu  sos de muștar

ieri la 20:06

Cartofi și sparanghel verde

ieri la 20:02

RETETA RECOMANDATA
Slanina fiarta cu boia si usturoi