Supă cremă rece

de botcrina in Supe, 15 Aug 2015 | 599 vizualizari

 

Este foarte răcoroasă şi săţioasă, mai ales acum când este caniculă!

 

INGREDIENTE

  • 500 g cartofi
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras verde
  • 250 ml supă de carne
  • 2-3 crenguţe de pătrunjel şi busuioc verde
  • sare, piper după gust
  • 100 ml smântână
  • 3 felii de pâine
  • 6 felii slăninuţă afumată(bacon de casă)
  • 50 ml ulei
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă cremă rece:

Curăţăm cartofii, îi spălăm apoi îi tăiem cubuleţe. La fel procedăm şi cu legumele. Într-o cratiţă punem legumele cu apă şi sare la fiert.

Cele trei felii de pâine le tăiem cubuleţe apoi le aranjăm într-o tavă şi le introducem în cuptor, pentru ca sa obţinem crutoane.

După ce au fiert legumele, le blendăm împreună cu verdeaţă sare şi piper după gust şi adăugăm supa de carne astfel încât să obţinem o supă cremă potrivită ca şi consistenţă. Dacă este nevoie pentru a obţine o supă mai fină, o trecem printr-o strecurătoare.

Scoatem crutoanele din cuptor.

Prăjim slăninuţa afumată în ulei încins.

Într-un bol punem supa, ornăm cu o lingură de smântână, câteva crutoane, o bucată slăninuţă şi busuioc. Se păstrează în frigider.

Poftă bună!

 

TIPS-URI

1

smântâna se foloseşte opţional;

2

se poate servi cu ardei iute;

RETETA IN IMAGINI

Supă cremă rece-0
Supă cremă rece-1
Supă cremă rece-2
Supă cremă rece-3
Supă cremă rece-4
Supă cremă rece-5

COMENTARII (21)

botcrina

botcrina 1

16.08.2015, 18:17

Mirela

botcrina

botcrina 1

16.08.2015, 18:17

Andreea

-Licurici-

-Licurici- 1

17.08.2015, 08:33

Buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!