Supa cu galuste pestrite

de Panacris in Supe, 5 Aug 2012 | 3033 vizualizari

 

Supa cu galuste a fost intotdeauna vedeta casei Pana!:)

 

INGREDIENTE

  • un pui din curtea socrilor,
  • legume de vara (ceapa galbena, mazare, morcovi, ardei gras, fasole verde, telina, pastarnac, patrunjel...) 300 g,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat.

Pentru galuste

  • oua 2 bucati,
  • gris 4-5 linguri,
  • ulei de floarea soarelui 1 lingura,
  • marar proaspat
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu galuste pestrite:

Puiul se pune la fiert in apa cu putina sare, la foc mediu, in oala minune cca. 60 de minute. Intre timp se curata legumele si se taie cubulete! (Aici am trisat un pic, aveam la congelator o punga de legume si am folosit-o!). Dupa ce s/a fiert puiul, se strecoara zeama, obtinuta peste legumele de vara, se asezoneaza de sare, piper si se lasa la fiert la foc mediu, neacoperit cca. 20 de minute. Carnea am folosit/o la felul doi:D. Intre timp se prepara galustele, ouale se bat energic cu un praf de sare si lingura de ulei. Grisul se toarna in ploaie si se amesteca pana se omogenizeaza, sa nu faca cocoloase, mararul se toaca marunt si se adauga la compozitia de galuste, se amesteca usor ca sa se incorporeze. Galustele se pun usor cu lingura in supa clocotita, dupa ce s/a pus toate galustele, se da focul mic si se toarna putina apa rece peste fiecare galusca, astfel incat sa se intoarca, pe patea cealalta. Se mai lasa sa fiarba la foc mic cca. 10 minute. Se serveste fierbinte cu verdeata sau ardei iute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu galuste pestrite" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Panacris 1

07.08.2012, 14:33

, De ce Simo, nu/ti plac galustele mele pestrite?

gaby_gabytza 1

07.08.2012, 16:15

ianculubita 1

09.02.2015, 11:02

aha,am inteles!! mararul le-a pestritat

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert inghetata de vanilie

pe 03.08 la 20:43

Tocana prieteniei

pe 03.08 la 20:34

Caponata siciliana - Tocanita de vinete cu rosii si masline

de oanapl 7

pe 01.08 la 20:14

Ardei umpluti cu carne de porc

de Caty 1

pe 01.08 la 12:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2450 puncte

Rocsi

1693 puncte

 Merisor

1400 puncte

Catalina L

1292 puncte

Panacris

1007 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa cu galuste