Supa de fasole , mazare verde si smantana

de mihaelar63 in Supe, 1 Noi 2016 | 1208 vizualizari

 

 Socoteala de acasa nu se potriveste cu cea din targ . Nici meniul propus cu ingredientele disponibile . Initial ma gandisem la o ciorba de vitel cu mazare . Ora mesei se apropia, vitelul nu era decongelat iar mazarea nu  era suficienta  . Asa ca  m-am reorientat cu ce aveam disponibil .In 30 minute am preparat o supica cu mazare verde ,, imbogatita '' cu fasole verde . In loc de vitel am folosit niste carnat afumat de casa . Rezultat : o supa grozava !!!!

 

INGREDIENTE

  • 500 gr fasole verde congelata
  • 300 gr mazare verde congelata
  • 500 gr carnat de casa afumat
  • 1 gogosar
  • 1 ceapa
  • 2 morcovi
  • 2 linguri ulei
  • 1 pahar smantana grasa -25%
  • 1 ardei iute
  • 1 lingura zaatar [ amestec cu cimbru , busuioc , oregano , susan , sumac ]
  • sare
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fasole , mazare verde si smantana:


  1. Legumele se curata si se spala .

  2. Gogosarul si ceapa se taie cubulete . Morcovii se feliaza rondele .

  3. Carnatul se opareste cu apa fierbinte si se taie rondele de 2-3 cm.

  4. Se soteaza usor legumele in ulei pana ceapa devine sticloasa .

  5. Prima data se pune ceapa , dupa1 minut morcovii si la urma gogosarul .

  6. Adaugati la prajire rondelele de carnati .

  7. Dupa 2-3 minute se pune in oala 2 l apa fierbinte . Sarati .

  8. Pentru operativitate incalziti apa rapid in fierbator .

  9. Se fierb legumele 15-20 minute pana morcovul este patruns .

  10. Adugati mazarea si fasolea verde .Este necesar inca 5 minute de fierbere .

  11. Se condimenteaza cu zaatar si ardei iute feliat .

  12. Smantana se dilueaza cu zeama fierbinte din supa , se amesteca si se pune in oala . Amestecati usor .

  13. Opriti focul de sub oala .

  14. Gustati si sarati daca mai este nevoie .

  15. La servire adugati patrunjel verde tocat .

  16. Pofta buna !!!!

 

TIPS-URI

1

Daca doriti sa grabiti prepararea, caliti usor legumele in ulei .

2

Pentru operativitate incalziti apa rapid in fierbator .

3

Folositi o smanatana mai grasa daca doriti ca supa sa nu aiba cocolose .

4

Doriti sa fie mai light ?Reduceti cantitatea de smantana .

5

Carnatul este optional . Va fi delicioasa fara carne sau cu carnita de ce doriti : pui , peste , etc

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fasole , mazare verde si smantana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

mihaelar63 1

07.11.2016, 03:20

Dia iti trebuie o perfuzie cu ciorba ca sa-ti revii Asta citand un celebru Bucataras )))

mihaelar63 1

07.11.2016, 03:21

Catalina

mihaelar63 1

07.11.2016, 03:21

Dantes multumesc pentru aprecieri

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

14520 puncte

RODIMUR

7690 puncte

Andreea Caroline

7300 puncte

oanapl

7170 puncte

-Licurici-

6700 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Supa de fasole