Supa de galuste

de corina241 in Supe, 26 Noi 2010 | 17179 vizualizari

 

Usor de facut si retinut;) 2,2,2 bucati pentru fiecare ingredient din supa de galuste;)

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de pui
  • 2 pulpe superioare
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi(rosu si verde)
  • 2 radacini de telina mica
  • sare
  • verdeata
  • Pentru galuste:
  • 7-8 linguri de gris
  • 2 oua
  • 1 lingura unt topit
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galuste:

Mod de preparare supa de galuste.

Pregatim o oala in care punem carnea la fiert,dupa ce a fost spalata si portionata.Acoperim cu apa,adaugam sare dupa gust si lasam sa dea  cateva clocote,pana ce se formeaza acea spuma deasupra.Luam spuma,curatam legumele si le taiem in jumatati dupa care se pun in oala peste supa de carne.Cand legumele sunt aproape fierte,iar carnea este testata cu furculita pentru a intra usor adaugam galustele:

Batem bine albusurile cu putina sare,galbenusurile sunt frecate cu untul topit,apoi le adaugam peste albusuri.Grisul in turnam in ploaie amestecand continuu pana obtinem o compozitie care se desprinde de peretii vasului.Punem o cana de apa rece in supa si incepem sa punem galustele cu ajutorul unei lingurite pe care o inmuiem in apa rece dupa fiecare galusca pusa in supa de galuste.

Acoperim supa de galuste si lasam sa fiarba la foc mic pentru 15 minute.

Tragem oala cu supa de galuste de pe foc si lasam oala acoperita,timp in care galustele se mai umfla .

Se adauga verdeata in supa de galuste si gata, poate fi servita !

TIPS-URI

1

supa de galuste este una dintre supele preferate ale copiilor

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

pe 19.07 la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 19.07 la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

pe 19.07 la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de pasare cu galuste