Supa de galuste

de corina241 in Supe, 26 Noi 2010 | 6439 vizualizari

 

Usor de facut si retinut;) 2,2,2 bucati pentru fiecare ingredient din supa de galuste;)

 

INGREDIENTE

  • 2 aripi de pui
  • 2 pulpe superioare
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 ardei grasi(rosu si verde)
  • 2 radacini de telina mica
  • sare
  • verdeata
  • Pentru galuste:
  • 7-8 linguri de gris
  • 2 oua
  • 1 lingura unt topit
  • sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galuste:

Mod de preparare supa de galuste.


Pregatim o oala in care punem carnea la fiert,dupa ce a fost spalata si portionata.Acoperim cu apa,adaugam sare dupa gust si lasam sa dea cateva clocote,pana ce se formeaza acea spuma deasupra.Luam spuma,curatam legumele si le taiem in jumatati dupa care se pun in oala peste supa de carne.Cand legumele sunt aproape fierte,iar carnea este testata cu furculita pentru a intra usor adaugam galustele:


Batem bine albusurile cu putina sare,galbenusurile sunt frecate cu untul topit,apoi le adaugam peste albusuri.Grisul in turnam in ploaie amestecand continuu pana obtinem o compozitie care se desprinde de peretii vasului.Punem o cana de apa rece in supa si incepem sa punem galustele cu ajutorul unei lingurite pe care o inmuiem in apa rece dupa fiecare galusca pusa in supa de galuste.


Acoperim supa de galuste si lasam sa fiarba la foc mic pentru 15 minute.


Tragem oala cu supa de galuste de pe foc si lasam oala acoperita,timp in care galustele se mai umfla .


Se adauga verdeata in supa de galuste si gata, poate fi servita !

 

TIPS-URI

1

supa de galuste este una dintre supele preferate ale copiilor

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

tanyapatap 1

29.11.2010, 17:30

Cris2711 1

23.01.2011, 14:40

Krystyan Trendy 1

28.05.2014, 17:21

foarte buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tochitura cu mamaliguta
  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Supa rapida cu galuste