Supa de pui cu galuste

de -Licurici- in Supe, 6 Noi 2016 | 7300 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • un piept de pui + o pulpa;
  • 2 morcovi;
  • 1 ardei;
  • 2 cepe;
  • o radacina de telina
  • sare;
  • piper;
  • patrunjel;
  • galuste: 2 oua, 10 linguri de gris, sare.
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de pui cu galuste:

  • Carnea se spala bine, apoi se pune la fiert in oala sub presiune, impreuna cu legumele curatate, sare si piper.
  • Ceapa si telina intreagi, morcovii si ardeiul taiate pe jumatate.
  • Se lasa sa fiarba 40-50min.
  • Cand au fost gata, carnea si legumele se scot intr-un castron, iar supa se strecoara si se pregatesc galustele din gris.
  • Se bat spuma albusurile cu un praf de sare, apoi se adauga galbenusurile, pe rand, amestecand continuu.
  • Grisul se incorporeaza in compozitia de oua, amestecand de jos in sus.
  • Galustele se formeaza cu o lingura si se pun in supa fierbinte.
  • Se lasa sa fiarba 15-20 min, apoi se adauga morcovii si carnea.
  • Se seveste cu patrunjel tocat pe deasupra.
  • Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de pui cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (22)

mirela0911 1

08.11.2016, 10:07

Tare mult îmi place supica asta!

tina58 1

14.11.2016, 09:17

Da, o supa foarte buna. La fel o fac si eu inclusiv galustile care pentru foarte multe doamne sunt o provocare desi nu inteleg de ce pentru ca se fac foarte usor. Singura observatie as avea-o in legatura cu timpul de gatire pentru ca 40-50 de minute sunt deajuns pentru fierbere normala mai ales ca supa trebuie spumata. Eu as folosi oala sub presiune numai in cazul in care ar fi vorba despre o gaina de curte care fierbe mai greu.

abstract01 1

11.12.2018, 19:55

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu iaurt și vișine: Desert rapid și savuros

pe 12.07 la 17:24

Vinete umplute cu legume și brânzeturi - Rețeta gustoasă de vară

pe 12.07 la 16:17

Pulpe de pui cu rosii si usturoi, in sos de vin - Reteta gustoasa la cuptor

de laura_n 7

pe 12.07 la 15:14

Dulceață de cireșe cu ghimbir și anason - Rețeta delicioasă și aromată

pe 12.07 la 11:50

Supa crema de mazare - Reteta simpla si delicioasa

pe 11.07 la 16:29

TOP
utilizatori

vasimur

1170 puncte

Constelatialeu

1104 puncte

Caty

825 puncte

Rocsi

255 puncte

Lau

Lau 9

197 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu galuste din faina de mei