Supa de somon si stiuca

de mihaelar63 in Supe/Ciorbe, 4 Ian 2021 | 2679 vizualizari

 

  Daca ne place pestele prajit si copt, suntem amatori si de supe- ciorbe cu peste.
Am preparat foarte simplu si usor o asemenea supa. Pentru ca supa mi-a parut saracacioasa doar cu stiuca, i-am dat o nota nobila cu somon [ sic] si cu vin alb.

 

INGREDIENTE

  • 400 gr somon cu piele
  • 400 gr stiuca+ cap
  • 4 catei de usturoi
  • 1 gogosar
  • 1 ceapa rosie
  • 1 morcov
  • 2 cartofi
  • 2 tije de tarhon-uscate
  • 1 tija de telina -uscata
  • 1 foaie de dafin
  • 1 pahar vin alb de calitate
  • lamaie -optional
  • piper
  • sare
  • marar verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de somon si stiuca:

  1. Legumele se curata, se spala si se taie cuburi mai mici.
  2. Ceapa si usturoiul trebuie tocate mai marunt.
  3. Bucatile de peste se spala si se taie cuburi.
  4. Sotati in ulei de masline legumele pana ceapa incepe sa devina sticloasa.
  5. Sarati si adaugati cartofii taiati cuburi.
  6. Turnati deasupra 3 l apa si introduceti la fiert tijele de mirodenii si foaia de dafin.
  7. Dupa 15 minute cand morcovul este aproape patruns, se pun in oala si bucatile de peste + pahurl de vin alb. Piperati .
  8. La sfarsit dupa ce ati oprit fierberea, se drege supa cu smantana si zeama de lamaie.
  9. Gustati si sarati, piperati, acriti daca mai este nevoie.
  10. La servire eu am pus marar verde tocat.
  11. Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

Cartofii se pot pune de la inceput, ei prin fierbere, chiar daca se sfarama, vor da consistenta supei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de somon si stiuca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

ieri la 20:34

Hotdog de casa

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

TOP
utilizatori

 Merisor

1100 puncte

Caty

1096 puncte

Rocsi

511 puncte

Valclaudia

300 puncte

RODIMUR

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Ciorba de loboda si cartofi