Supa limpede de gaina

de ianculubita in Supe, 25 Ian 2016 | 1421 vizualizari

 

Daca doriti sa va impresionati familia sau de ce nu, chiar si musafiri, incercati aceasta supa limpede dupa metoda mea.

 

INGREDIENTE

  • 1gaina de tara grasa si frumoasa
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1 telina mica
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2-3cartofi
  • Pentru galuste
  • 2oua
  • 6linguri cu gris
  • sare
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa limpede de gaina:

Gaina spalata, se pune in oala cu apa la fiert si se lasa la foc mic cu capac 1-2 h, adunand spuma mereu; cand este aproape gata, se adauga legumele curatate, spalate si 1lingura rasa cu sare.


Dupa ce totul este fiert, se strecoara, gaina si cartofii se pun pe un platou, urmand a fi servita drept rasol cu mamaliguta si mujdei, restul legumelor pentru cine doreste sa faca o salata a la ruse, iar supa se strecoara din nou punand in strecuratoare un strat gros de vata infasurata in tifon curat, luand cu un polonic din supa,pentru ca altfel nu merge.


Se pune supa din nou pe foc, iar pana incepe sa fiarba din nou, intr-un bol se pregateste compozitia pentru galuste; se bat bine ouale cu un praf de sare,pentru fiecare ou de marime mica se adauga 3linguri cu gris, se amesteca bine apoi se pun imediat ce clocoteste supa cu lingurita. Compozitia pentru galuste nu trebuie facuta inainte daca supa nu clocoteste pentru ca se intareste si astfel galustele si ele vor fi tari. Dupa ce galustele s-au ridicat la suprafata, semn ca sunt fierte, se opreste focul si se serveste cu verdeata deasupra.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa limpede de gaina" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Catalina L 1

25.01.2016, 20:27

f buna

mirela0911 1

26.01.2016, 15:02

Foarte buna!

ianculubita 1

27.01.2016, 08:09

Va multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Dorada regala prajita la tigaie
  • 14

    MA

  • 15

    MI

  • 16

    J

  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Gogosi cu scortisoara

ieri la 20:31

Mini tarte cu crema de vanilie si fructe

ieri la 20:30

Linte cu carnati cabanos

de Ina 7

ieri la 20:25

RETETA RECOMANDATA
Supa rapida cu galuste