Supa mexicana de pui cu galuste de malai

de simona72 in Supe/Ciorbe, 4 Iun 2020 | 1071 vizualizari

 

Imi plac aromele mexicane, imi place porumbul sub orice forma, imi place fasolea, avocado, ardeiul jalapenos…am uitat de nachos. :))
Inedita pentru unii, supa mexicana este mai groasa, o combinatie de legume si carne.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 litri supa de pui/apa
  • 3-4 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa rosie
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 lingurita boia afumata
  • ½ lingurita chili ancho maruntit
  • 2 morcovi
  • 2 tije apio
  • 1 conserva porumb dulce(200gr)
  • 1 conserva fasole alba sau rosie(200 gr)
  • 500 gr rosii de gradina
  • 300-350 gr carne fiarta de pui(dinsupa)
  • Sare si zeama de lamaie dupa gust
  • 1 legatura patrunjel
  • Optional: oregano si coriandru
  • Pentru galuste: 150 ml apa+150 ml lapte
  • 100 gr faina de malai
  • 1 lingura unt
  • Aproximativ 50 gr cascaval ras 1 ou
  • Sare dupa gust
Portii: 9
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa mexicana de pui cu galuste de malai:

Pentru supa: pentru inceput am fiert carne de pui. Am ales 2 pulpe intregi, dar si grasime de pui. Dupa ce supa a fiert, am strecurat-o, am ales carnea si am rupt-o in bucati.


Supa mexicana am pregatit-o la Crock Pot Express cu gatire sub presiune. Imi place maxim aparatul asta, atat la supe cat si la fel principal. Ma ajuta mult, imi scurteaza timpul si ma scuteste de grija ca mancarea se poate arde.


Se conecteaza aparatul la sursa de curent, am ales functia Brown/Sote apoi se apasa butonul Start/Stop. Se pune uleiul si se lasa sa se incinga. Se adauga ceapa taiata marunt si se caleste pana se inmoaie. Se adauga usturoiul taiat marunt, boiaua afumata si chili. Se caleste timp de 1 minut toate ingredientele. Se adauga rosiile curatate de coaja si taiate cuburi, apio taiat felii, morcovul taiat rondele, precum si supa de pui.


Se pune capacul, se selecteaza functia Soupe, timpul de 15 minute si avem grija ca valva de presiune sa fie inchisa. Dupa expirarea timpului se elibereaza valva cu o manusa de bucatarie, cu grija, sa nu ne ardem cu aburul care se elibereaza.


Intre timp ne ocupam sa facem galustele din faina de malai: se pune apa, sarea si laptele intr-o cratita cu fund dublu. Cand lichidul incepe sa fiarba se adauga in ploaie faina de malai. Se amesteca cu un tel tip para, avand mare grija sa nu se formeze cocoloase. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute, amestecand constant sa nu se prinda. Se pune folie de prospetime deasupra(sa nu prinda crusta) si se lasa sa se raceasca. Cand devine suficient de rece, se adauga oul, cascavalul si se amesteca. Cu mainile umede se formeaza galuste.


In supa care a fiert anterior, se pune porumbul si fasolea de la conserva, carnea de pui si galustele. Din nou se pune capacul, functia Soupe si 10 minute. La final se asezoneaza cu sare si zeama de lamaie dupa gust, patrunjel proaspat tocat fin, iar optional se pune coriandru si/sau oregano.


O supa minunata, delicioasa si aromata!! Sa va fie de folos!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa mexicana de pui cu galuste de malai" nu uita sa-i faci un review.
Concurs - Reteta anului 2020

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (9)

Gherca Daniela 1

06.06.2020, 09:54

Panacris 1

06.06.2020, 17:41

Interesante găluștele! DE supă numai zic, pe placul Zmeilor!

dantes 1

09.06.2020, 10:26

Buna!

COMENTEAZA

Concurs - Reteta anului 2020
SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

oanapl

8767 puncte

mihaelar63

5278 puncte

mirela0911

4877 puncte

Rocsi

4727 puncte

Constelatialeu

4318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Mancare de praz cu masline
  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

  • 12

    L

  • 13

    MA

  • 14

    MI

  • 15

    J

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Ciorbiţă de pui cu găluşte 'gigant'