Supa suedeza de peste

de mihaelar63 in Supe, 12 Ian 2015 | 1587 vizualizari

 

Am vazut aceasta reteta la Cristi Roman si mi-a starnit curiozitatea culinara . Cum o fi o supa si cu vin ? In consens cu restul ce am servit , garantez de 10 * cu steluta :d .Diferenta fata de reteta lui Cristi rezulta in urma muncii de documentare .Eu am avut doar peste de apa dulce. Reteta se prepara rapid si facil . cu siguranta ca o voi repeta .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne si capete de stiuca
  • 2 l supa clara de curcan
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 1 bucata mica de praz
  • 1 lingura pasta rosii
  • 1 varf cutit turmeric
  • 4 catei usturoi
  • 4 cartofi medii
  • 50 ml ulei masline
  • 50 gr unt
  • 150 ml vin alb [ un pahar]
  • 250 ml smantana [ 1 cana ]
  • marar, cimbru uscat
  • frunzulite busuioc verde
  • sare
  • fulgi chili
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa suedeza de peste:

Se curata si se spala legumele .


Pestele se da un clocot in zeama clara de curcan ,Se scoate pestele din zeama si se curata de pe oase - Se va folosi la sfarsit la servit ..


Morcovul se taie feliute subtiri .


Ceapa , usturoiul si prazul se toaca marunt .


Prajiti usor legumele in uleiul amestecat cu unt si pasta de rosii .Adugati zeama clara de curcan in care ati fiert pestele . Sarati .


Fierbeti supa adugand cartofii taiati cuburi, turmericul si putin cimbru+ marar .


Dupa 15-20 minute- cand morcovii sunt fierti si cartofii [ chiar daca sunt mai fierti vor da consistenta supei ]- se aduga si vinul .


Potriviti gustul cu sare , fulgi de chili .


Serviti supa cu bucatele de peste in ea decorata cu frunzulite de busuioc verde .

 

TIPS-URI

1

Daca aveti puteti folosi si putin peste afumat .

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa suedeza de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Xandrinne 1

13.01.2015, 06:21

Buna!!

dantes 1

13.01.2015, 13:03

Super!

Ksenya 1

14.01.2015, 09:23

asa cum am mai spus,pe gustul meu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!