Tkemali - sos georgian pentru carne

de Ksenya in Clasice, 7 Sep 2016 | 1245 vizualizari

 

 Tkemali - ტყემალი,  este o reteta de sos  georgian. Este foarte popular in tarile CSI si in restul lumii. Ideal  la preparatele din carne, peste si cartofi  si ca adaos in multe alte retete.
Ingredientul principal "busuiocul cerbului" mi-a dat batai de cap pana l-am gasit. L-am descoperit in Sfantul Gheorghe la un festival de film, Delta Dunarii. Se mai numeste si "menta baltii". Multi folosesc in locul lui menta, insa menta ii da oarecum o duritate. Daca va plac provocarile si doriti ceva nou, va provoc s-o incercati!

 

INGREDIENTE

  • 3 kg corcoduse
  • 6 catei usturoi zdrobiti
  • un manunchi "busuiocul cerbului" tocat marunt
  • sare dupa gust
  • 2 linguri de zahar
  • un pahar apa(250 ml)
  • o linurita rasa piper
  • un ardei iute curatat de nervuri si seminte, tocat marunt
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tkemali - sos georgian pentru carne:

Alegem corcosusele, inlaturam coditile si frunzele, spalam in 2-3 ape si le punem intr-o oala, adaugam apa si lasam la fiert. Cand corcosusele sunt bine fierte, trecem totul prin sita (pasta obtinuta trebuie sa aiba consistenta smantanii) si o turnam intr-o oala, adaugam toate ingredientele de mai sus si lasam la fiert la foc mic 10 minute. Turman compozitia in borcane bine sterilizate, inchidem cu capac si le dam sub patura pana la racirea lor completa.


Sosul e gata!


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Puteti sa preparati reteta din corcoduse galbene, portocalii sau de care aveti.

2

Corcodusele trebuie sa fie mai tari, nu coapte tare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tkemali - sos georgian pentru carne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Camelya 1

10.09.2016, 10:48

Interesant!

RuxyRux 1

11.09.2016, 01:10

Oooo, ce reteta Chiar provocare

navidad_2017 1

04.01.2017, 01:32

Minunat... Ramane proiect de viitor, din lipsa de "materie prima"...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tarta cu magiun de prune si prune uscate

de RuxyRux 9

ieri la 21:33

Supa crema cu peste

de xana 5

ieri la 20:18

Naan- paine indiana

de xana 5

ieri la 19:43

Painici umplute

ieri la 19:34

RETETA RECOMANDATA
Pasta si sos tahini