Toba

de Lau in Mezel de casa, 14 Ian 2015 | 3361 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • sorici
  • ficat
  • rinichi
  • carne de porc(cu slanina)
  • urechi
  • limba
  • usturoi
  • sare
  • piper
  • foi de dafin
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Toba:

Intr-o oala adaugam apa,sare,boabe de piper,foaie de dafin,adaugam ingredientele(curatate,spalate inainte) si le fierbem pana se inmoaie urechile si soricul, spumam de cate ori este nevoie.

Vom scoate ficatul si limba mai devreme decat soricul,urechile.

Lasam sa se raceasca dupa care le taiem fasiii,condimentam cu sare,piper,usturoi pisat dupa gust,Zeama in care am fiert carnea(cat sa se lege compozitia).

Umplem stomacul de porc(curatat bine)dupa care il coasem.

In zeama in care am fiert carnea adaugam o foaie de dafin,stomacul de porc umplut si fierbem cca 50 min la foc mic(il intepam cu acul in timpul fierberi)

Scoatem toba de la fiert, pe un tocator,o lasam sa se raceasca putin,dupa care deasupra asezam alt tocator si o greutate deasupra cca 1 ora.

A 2 zi se poate afuma.

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Toba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Toba-0
Toba-1
Toba-2
Toba-3
Toba-4
Toba-5
Toba-6
Toba-7

COMENTARII (14)

Lau

Lau 1

14.01.2015, 20:18

Rocsi

Rocsi 1

15.01.2015, 21:32

Ce aspectoasa ti-a iesit!

Lau

Lau 1

16.01.2015, 09:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!