Tocană de cartofi și ciuperci

de Panacris in Mancaruri de post, 5 Aug 2013 | 2082 vizualizari

 

O mâncărică foarte savuroasă, chiar dacă nu are în compoziție renumita legumă ”carnea” ;)

 

INGREDIENTE

  • ceapă galbenă cca. 4 bucăți,
  • cartofi rosii de Covasna cca. 8 bucăți,
  • ciuperci champignon cca. 400 g,
  • ardei gras verde 2 bucăți,
  • pătlăgele roșii cca. 8 bucăți,
  • sare iodată,
  • piper proaspăt măcinat,
  • ulei de floarea soarelui și masline de la Promienna,
  • pătrunjel proaspăt,
  • coriandru proaspăt.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocană de cartofi și ciuperci:

Ceapa și ardeiii, se curăță și se toacă mărunt, se pun la dinstuit în puțin ulei și apă, la foc mediu, cca. 5 minute neacoperit. Apoi se adaugă cartofii tăiați în sferturi și ciupercile cubulețe, se asezonează de sare și piper, și se lasă la gătit cca. 15 minute la foc mediu semiacoperit. Între timp roșiile se toacă mărunt, în cazul meu le-am tocat la blender, apoi se adaugă la mâncărică și se lasă la gătit cca. 25 de minute la foc potrivit, semiacoperit. La final se asezonează cu pătrunjel și coriandru tocat mărunt. Mâncărica se servește fierbinte cu salată de castraveți, în cazul meu, sau cu orice fel da salată după gustul fiecăruia;) Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocană de cartofi și ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Corinuta 1

05.08.2013, 22:48

interesanta combinatie!

Panacris 1

06.08.2013, 09:18

Mulțumesc pentru aprecieri, Bucătărași!

Rocsi 1

06.08.2013, 11:31

Ce imi place. Sa imi pui o portie mare

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!