Tocanita cu carne de pui si porc

Ceapa și ardeii se curăță, spală, apoi se toacă mărunt și se pun la călit în puțin ulei și apă, la foc iute, neacoperit cca 10 minute, până ce se înmoaie legumele.

Ceafa și pieptul de pui, se taie bucățele, se adaugă la amestecul de ceapă și ardei. Se asezonează de sare, piper, boia, busuioc si usturoi, se completeaza cu apă și vin cât să acopere tocănița, lăsându-se la gătit cca. 30 de minute semiacoperit, la foc mediu.

La final se adaugă pasta de ardei și se mai lasă la gătit, cca. 15 minute.

Tocănița se servește fierbinte cu piure cremos din cartofi sau pâine proaspătă de casă acompaniată salată de sezon.

Spor și poftă bună!