Tocanita de berbecut cu cartofi

de mihaelar63 in Oaie, 13 Oct 2016 | 3033 vizualizari

 

  Vecinul de la gradina a taiat un berbecut rasa Suffolk . Bineinteles sotul nu a lasat sa scape ocazia !!! Carnea de la aceasta specie este foare gustoasa si nu are gustul puternic de oaie . Tocana a avut un gust foarte bun fiind preparata cu carne proaspata care inca nu a fost congelata .Sincer , mi-am zis ca-i fac pofta sotului dar eu nu stiu de voi manca . La masa- gata, am fost nevoita sa admit ca a meritat : am impartit frateste :D

 

INGREDIENTE

  • 1.5 kg carne proaspata de berbecut
  • 1 kg cartofi
  • 1 pahar vin
  • 4 cepe
  • 1 lingura mare untura de porc
  • 1 lingura boia rosie ardei
  • 2 linguri pasta de kapia
  • 1/2 lingurita pasta iute de ardei http://www.bucataras.ro/retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
  • 2 foi dafin
  • 1 crenguta cimbru uscat
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de berbecut cu cartofi:


  1. Carnea de berbecut se spala si se portioneaza bucati potrivite .

  2. Se spala si se curata legumele .

  3. Se pune carnea intr-un vas incapator [ eu am o cratita Tefal ] Deasupra se aduga o lingura generoasa de untura de porc proaspata .

  4. Sarati si lasati sa se inabuse carnea .

  5. Intre timp tocati cepele marunt si le adugati la carne .

  6. Amestecati si cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pun ingredientele rosii :d : boia , pasta Kapaia , pasta ardei iuti .

  7. Amestecati din nou si turnati vinul deasupra . Cand vinul s-a evaporat aproape tot ,se toarna apa cat sa treaca peste carne .

  8. Puneti in vasul de preparare cimbrul si foile de dafin .

  9. Lasati sa fiarba la foc mic 45 minute .

  10. Cartofii curatati se taie cubulete si se pun in tocana cand carnea este aproape fiarta .

  11. Eu pun jumatate din cartofi , iar restul cam dupa 10 minute.Astfel voi avea consistente diferite - primii se va sfarma si va ingroasa sosul .

  12. Fierbeti la foc mic 15-20 minute pana veti obtine consistenta dorita .

  13. Scoateti cimbrul si foile de dafin din tocana .

  14. Gustati tocanita si sarati sau piparati daca este nevoie .

  15. Presarati deasupra patrunjel verde tocat .

  16. Pofta buna !!!

 

TIPS-URI

1

Serviti tocanita de berbecuti cu cartofi insotita de muraturile preferate . Tocmai se desfac primele muraturi puse anul acesta !!!

2

Nu uitati de un pahar de vin alb sec !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de berbecut cu cartofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

mihaelar63 1

14.10.2016, 22:09

Anca

mihaelar63 1

15.10.2016, 10:10

Buni , Imi cam sta capul la asa ceva . Urmeaza

Catalina L 1

15.10.2016, 18:52

hummm delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

 merisor

7160 puncte

MotanLaOale

6760 puncte

mirela0911

6120 puncte

Constelatialeu

5930 puncte

RODIMUR

5260 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Friptura de ied