Tort Bailey`s cu Mascarpone :)

de Cris2711 in Torturi, 9 Ian 2011 | 6296 vizualizari

 

Inspiratia pentru Tortul Bailey`s o am de pe Chefkoch.de.
Noua ne place foarte mult ,sper sa va placa si voua:)

 

INGREDIENTE

Pentru Blat:

  • 3 oua
  • 1 lingura apa
  • 75 grame zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 80 grame faina
  • 2 lingurite praf de copt

Pentru Crema:

  • 300grame branza de vaci
  • 200 grame Mascarpone
  • 125 ml Lichior Bailey`s
  • 50grame zahar
  • 1 zahar vanilat
  • 250 grame frisca

Pentru Ornament

  • 250 grame frisca
  • Cacao
  • ciocolata rasa
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Bailey`s cu Mascarpone :):

Prepararea Blatului:

Se separa ouale.Intai se bat cele trei albusuri cu o lingura de apa bine si inainte de a fi gata se introduce zaharul vanilat si 75 gr.zahar.Se adauga si galbenusurile si se face cu Mixerul.Se amesteca cu grija si faina,praful de copt.Se unge forma de tort cu Rama sau unt .Se pune aluatul in forma si se indreapta cat este posibil.In cuptorul incalzit ,anticipat ,la 150 grade,se introduce forma si se lasa cam 25 de minute.Cand este gata se scoate din cuptor dar se lasa in forma,pana se raceste.Cand s-a racit se taie pe jumatate,parte de sus se aseaza cu grija pe o farfurie.

Prepararea cremei:

Branza de vaci,Mascarpone,lichiorul Bailey`s se amesteca iar pe urma se adauga frisca batuta(eu o fac  proaspata) .Compozitia se intinde pe partea de jos a blatului cat mai proportional.Pe urma se pune ,cu mare atentie,partea de sus a blatului deasupra.Se pune la rece pentru circa 3 ore.

Prepararea ornamentului pentru tort:

Cu frisca batuta tare(250gr.) se orneaza  tortul iar pe urma se pune si cacao(optional) si se orneaza  frumos cu ciocolata rasa.  

 

TIPS-URI

1

Frisca nu o cumpar,eu o fac din smantana speciala pentru frisca,proaspata si adaug si intaritor pentru frisca.

2

Fiecare poate sa orneze dupa gustul personal cu frisca,ciocolata.... 

RETETA IN IMAGINI

Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-0
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-1
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-2
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-3
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-4
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-5
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-6
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-7
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-8
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-9
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-10
Tort Bailey`s cu Mascarpone :)-11

COMENTARII (63)

diana_k

diana_k 1

17.02.2012, 20:01

foarte bunnnn

Cris2711

Cris2711 1

17.02.2012, 21:19

Ica si Diana va multumesc mult

Bya Ralu

Bya Ralu 1

12.01.2014, 17:44

ce bine arata

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!