Tort masinuta

de Silvioara in Torturi, 2 Dec 2011 | 3057 vizualizari

 

Primul tort in forma de masinuta, facut pentru onomastica baietelului meu. La multi ani, Andreiucul mamei!

 

INGREDIENTE

  • Blat de pandispan (Un chec preparat de fiecare dupa placere si stiinta)
  • 6 oua
  • 6 linguri ulei
  • 6 linguri zahar
  • 6 + 1 linguri faina cernuta impreuna cu 1 praf copt
  • arome (coaja lamaie, porocala, vanilie)
  • Crema:
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri lapte
  • 150 gr. zahar
  • coaja si sucul de la o portocala
  • 1 pachet unt moale, la temperatura camerei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort masinuta:

Blatul se prepara ca la pandispan. Se bat spuma tare albusurile, se adauga treptat zaharul si se bate in continuare. Galbenusurile se presara cu un praf de sare si se amesteca usor cu uleiul si aromele. Se pune crema de galbenusuri peste albuse, se adauga faina cernuta cu praful de copt, se amesteca cu o lingura de lemn de jos in sus. Se coace in tava dreptunghiulara, de dimensiuni mai mici si mai adanca.

Crema: Pe baie de abur se amesteca galbenusurile cu laptele si zaharul pana se ingroasa putin, se ia de pe foc si se adauga coaja si sucul de portocala. Cand s-a racit la temperatura camerei, se amesteca cu untul moale.

Blatul se taie in doua sau in trei (de preferat o tava mica; eu am avut o tava mai marisoara, asa ca l-am taiat in doua), se insiropeaza, se unge cu crema, la mijlocul blatului se aseaza jumatatea de chec cu partea mai lata jos si cea mai ingusta sus (se masoara checul in functie de latimea blatului de jos si se taie atat cat este nevoie din el). Eu am sectionat checul pe jumatate, l-am insiropat si pe el si l-am uns cu crema.

Se unge tot tortul cu unt frecat cu zahar pudra (sau crema daca faceti o cantitate dubla de crema) si se mai retuseaza pana capata forma de masinuta, se imbraca in pasta de zahar si ... liber la imaginatie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort masinuta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort masinuta-0
Tort masinuta-1
Tort masinuta-2

COMENTARII (20)

Cris2711

Cris2711 1

02.12.2011, 23:55

MIUTA

MIUTA 1

05.12.2011, 14:18

La multi ani fiului tau!
Tortul arata super bine

diaconta

diaconta 1

06.12.2011, 10:20

La multi ani puiutului tau

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!