Torta della nonna

de LUK in Prajituri, 24 Iun 2012 | 1974 vizualizari

 

de pe blogul Laurei Adamache..delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 420 gr faina
  • 225 gr zahar
  • 6 galbenusuri
  • 150 gr unt
  • 1 plic praf de copt
  • coaja rasa de lamaie
  • esenta de vanilie
  • Pentru crema:
  • 1 l lapte(eu am folosit doar 0.8l)
  • 6 galbenusuri
  • 150 gr zahar
  • 100 gr amidon(puteti folosi si faina daca nu aveti amidon)
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic esenta vanilie Finesse de la dr oetker
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Torta della nonna:

Pregatim mai intai aluatul:


Mixam galbenusurile cu zaharul si untul( la temperatura camerei). pana se omogenizeaza.Adaugam faina amestecata cu praf de copt.Framantam pana obtinem un aluat compact.Il punem intr o folie si il lasam la frigider pentru o ora.


Pregatim crema:


Amestecam galbenusurile cu amidonul.Punem putin lapte cat sa obtinem o compozitie lichida.


PUnem restul de lapte impreuna cu vanilia si zaharul la fiert.Cand a inceput sa fiarba adaugam galbenusurile,in fir subtire si amestecam pana se ingroase ca o budinca(inmomentul in care ati terminat de turnat galbenusurile mai reduceti focul).Cand s-a ingrosta ca o budinca luam de pe foc si racim.


Pregatirea tartei:


Scoatem aluatul din frigider.Impartim in 2 parti.Una din ele sa fie putin mai mare.


Daca aluatul selipeste mai framantati cu putina faina,pe blatul presarat cu faina.


Intindeti aluatul in forma rotunda.Presarati deasupra cu putina faina(pentru a nu se lipi de sucitor)Rulati aluatul pe sucitor si asezati l cu grija in tava lasand marginile mai sus.


In aluat turnati crema complet racita.


Intindeti aluatul ramas la fel ca pe primul,asezati usor peste crema,presati marginile de aluatul de jos.Intepati usor cu furculita din loc in loc.


Coaceti la 180 de grade cca 40 min.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Torta della nonna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

LUK 1

25.06.2012, 14:05

multumesc tuturor!

mena29 1

27.06.2012, 06:42

BuburuzaBubu 1

28.07.2012, 09:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro