Tortulet Primavara Capricioasa

de Constelatialeu in Torturi, 13 Mar 2018 | 746 vizualizari

 

Recunosc ca-mi plac provocarile, astea ma tin in priza, imi produc adrenalina, asa ca am acceptat treaba asta cu Dr. Oetker, cica are un robotel de dat...si daca tot are de ce sa nu incerc si eu, poate-mi pica ...macar un surubel.....

 

INGREDIENTE

  • Blat diametru 18 cm
  • 4 oua mari ( sau 5 mai mici )
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri nuca macinata
  • 2 linguri faina
  • 1 lingura cacao Dr. Oetker
  • Sirop
  • 200 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • esenta de lamaie Dr. Oetker
  • Crema
  • 1 plic de crema de lamaie Dr.Oetker ( varianta cu unt)
  • 250 ml lapte rece
  • 150 g unt la temperatura camerei ( unt cu 80 % grasime )
  • un varf de cutit cu curcuma pentru culoare un pic mai intensa
  • Pentru decor
  • frisca din smantana dulce
  • colorant verde Dr. Oetker
  • confetti veseli Dr. Oetker
  • fluturasi dulci Dr. Oetker
  • margareta din foi napolitana Dr. Oetker
  • Glazura de ciocolata
  • 50 ml apa
  • 100 g zahar
  • 100 g ciocolata neagra
  • 20 ml ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortulet Primavara Capricioasa:

Blat. Am folosit o forma de tort cu pereti detasabili tapetata cu hartie de copt si avand diametrul de 18 cm.


Am separat albusurile de galbenusuri. Am mixat bine albusurile cu un praf de sare, pana am obtinut o spuma tare. Separat am mixat galbenusurile cu zaharul pana ce acesta s-a topit, am adaugat, nuca macinata, faina si cacao si am omogenizat, la final am incorporat albusurile batute spuma, cu miscari lente de jos in sus. Am pus compozitia in forma de tort, si am bagat la cuptorul preincalzit la 180 grade C; este gata cand trece testul scobitorii. Se lasa la racit.


Sirop : Am pun apa si zaharul la fiert, sa dea in cateva clocote, apoi am tras de pe foc si am adaugat esenta de lamaie, am lasat sa se raceasca bine.


Frisca : Am pregatit-o din smantana dulce ( are o consistenta mai groasa) am adaugat si putin lapte sa subtiez si zahar pudra, N-am dat cantitati pentru ca am facut mai multa. Am luat 3 linguri de frisca am adaugat un pic de colorant verde Dr. Oetker ca sa pot sa ornez cu ea.


Crema. Intr-un bol am pus continutul plicului de crema de lamaie, am adaugat laptele rece si am mixat, apoi am adaugat si untul moale, am mai mixat 2-3 min. Am adaugat praf de curcuma pentru un plus de culoare.


Glazura : O pregatim cand tortul este asamblat, ca se intareste repede. Am pus apa si zaharul sa clocoteasca, apoi am tras de pe foc, am adaugat ciocolata si uleiul si am omogenizat, apoi am glazurat suprafata tortului.


Asamblare : Dupa ce blatul este rece, il sectionam in 3 parti. Asezam prima parte pe platou si insiropam din belsug sau cum preferati, mai mult sau mai putin. Dupa ce am insiropat intindem o parte din crema ( impartim crema in asa fel incat sa ne ajunga sa si imbracam tortul cu ea) apoi asezam partea a doua de blat, insiropam, intindem crema, venim cu ultima parte insiropata si restul de crema imbracam tortul, apoi turnam deasupra glazura de ciocolata si ornam cum ne trece prin cap, ca avem si cap si avem si cu ce sa ornam frumos datorita lui DR. Oetker....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortulet Primavara Capricioasa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

Constelatialeu 1

15.03.2018, 13:44

Multumesc dragutilor pentru aprecieri !

kytz 1

16.03.2018, 07:11

Frumos!

mihaelar63 1

17.03.2018, 16:32

Am remarcat si apreciat tortul tau mai pe incolo

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

MotanLaOale

9960 puncte

Rocsi

9430 puncte

RODIMUR

7650 puncte

mirela0911

7550 puncte

 merisor

7550 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de ness si vanilie