Vargabeles

de AlexJ in Dulciuri, 10 Feb 2012 | 2407 vizualizari

 

Ce e aia Vorgobelesh ??? ei bine, este o budincă cu paste si branza de vaci, cu o crusta de biscuiti in cazul meu...

 

INGREDIENTE

  • 250 gr. tăiței ondulați am folosit eu , dar merge cu orice fel de tăiţei lați - tagliatelle 
  • un pachet brânză de vaci- 250 gr.
  • 75 gr. stafide ( puse din timp la înmuiat în apă călduță cu puțin rom )
  • 1 măr (mai mic) curățat și tăiat cubulețe
  • 75 gr. zahăr brun
  • 1 plic zahăr vanilat Bourbon
  • 2 ouă ( separate )
  • 100 gr. smântână grasă pt. gătit
  • 2 linguri unt topit
  • coaja de lămâie  
  • pt. crustă :12 biscuiți, 3 linguri unt topit, 3 linguri zahăr brun
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vargabeles:

Începem cu începutul , adică fierbem pastele conform indicațiilor de pe pachet.


Cât timp fierb pastele amestecăm într-un bol brânza cu zahărul brun, gălbenușurile și zahărul vanilat. Apoi adaug smântâna și untul topit. Se obține o compoziție omogenă în care se adaugă tăiţei ( fierți și scurși ) , mărul și stafidele ( pe care le scoateți din apa cu rom și le stoarceți puţin ). În final se adaugă coaja de lămâie. Albușurile de ou se bat spumă tare și se încorporează foarte încet în amestecul de tăiţei. Compoziția obținută se toarnă în tava unsă cu unt și tapetată cu pesmet ( sau hârtie de copt). Se nivelează cu o lingură udă. Măcinăm biscuiții în robotul de bucătărie până ajung ca pesmetul . Adăugăm peste ei untul topit și zahărul brun și amestecăm până untul este complet absorbit. Presărăm biscuiții peste compoziţia din tavă. Se dă la cuptor la 180 grade cam 30-45 min. Când este gata se scoate din cuptor și se lasă puțin la răcit. Se taie felii și se servește atât caldă cât și rece. Să aveţi poftă !!!


Sursa de inspiraţie : e-Retete

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vargabeles" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (31)

tarasmariana 1

18.05.2015, 21:33

La Multi ani!!!!

miki_a 1

18.05.2016, 11:18

La multi ani!

mihaelar63 1

18.05.2016, 23:45

La multi ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Valurile Dunarii (Donauwellen)
  • 14

    J

  • 15

    V

  • 16

    S

  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Budinca de taitei cu branza sau Vargabeles