Vinete chinezesti in sos picant 酸辣茄子

de AndreeaJ in Mancaruri de post, 16 Ian 2011 | 4551 vizualizari

 

Reteta de fatza este simpla si gustoasa, si la o prima vedere nu are nimic special in ea. Dar eu va spun ca are si va spun ca o sa va placa vinetele gatite in acest fel. Stim cu totii ca vinetele gatite sunt destul de uleioase si ca la prajit inghit destul de mult ulei. Vom vedea aici cum sa facem sa fie mai putin uleioase.

 

INGREDIENTE

  • 1 vanata mai mare
  • 2 catei de usturoi
  • 100 ml ulei
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 2 lingurite sos soia
  • 1 lingurita otet de vin
  • 1 lingurita alcool de gatit (vin de orez)
  • 3 lingurite ulei de ardei iute (daca nu aveti, puneti 3 ardei iuti uscati)
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 lingurite zahar
  • 1 lingurita amidon
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vinete chinezesti in sos picant 酸辣茄子:

intr-un castronel amestecam sosul de soia, otetul de vin, alcoolul de gatit, uleiul de ardei iute sarea si zaharul

curatam vanata de coaja si o taiem in bucati, in wok incingem uleiul si punem bucatile la calit

bineinteles ca vinetele vor inghiti imediat uleiul, NU mai adaugam mai mult ulei. Le calim bine pe toate partile, chiar daca avem tendinta sa credem ca se vor arde. Dupa ce se calesc, punem o jumatate de cescuta de apa. Uleiul din vinete se va lasa imediat in apa. Scurgem bine vinetele si le punem pe servetele de bucatarie sa absoarba restul de ulei.

Tocam usturoiul marunt si il punem la calit impreuna cu lingurita de ulei de susan

dupa cateva secunde adaugam si vinetele scurse

mai calim cateva secunde si apoi adaugam amestecul de sosuri preparat inainte

dizolvam amidonul in 3 linguri de apa si adaugam peste vinete

mai lasam cateva secunde pana se formeaza un sos consistent si este gata.

sunt foarte bune si gustoase usor picante, foarte bune servite alaturi de un bol de orez.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete chinezesti in sos picant 酸辣茄子" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

susu 1

18.01.2011, 13:01

Minunat

AndreeaJ 1

24.01.2011, 16:19

Vinetele gatite in acest fel sunt chiar gustoase! Servite alaturi de orez nu sunt deloc uleioase.

elena1988 1

16.03.2011, 11:42

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

7980 puncte

Lau

Lau 9

7680 puncte

MotanLaOale

7660 puncte

mihaelar63

7160 puncte

mirela0911

5860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cartofi cu rozmarin la cuptor